Page 42 -
P. 42
โครงการหนังสืออิเล็กทรอนิกส์ด้านการเกษตร เฉลิมพระเกียรติพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว
อัตราเร็ว อุณหภูมิที่เหมาะสม
อุณหภูมิ
รูปที่ 3-12: อิทธิพลของอุณหภูมิต่ออัตราเร็วของปฏิกิริยา
ที่มา: Loeffler and Petrides (1998)
เอกสารอ้างอิงท้ายบท
สิรินทร์ วิโมกข์สันถว์ เจมส์ เอ โอลสัน ยงยุทธ ยุทธวงศ์ สุวิทย์ เพียรกิจกรรม สกล พันธุ์
ยิ้ม และมนตรี จุฬาวัฒนทล. 2523. ชีวเคมี. พิมพ์ครั้งที่ 2. ภาควิชาเคมี คณะ
วิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล กรุงเทพฯ. 582 น.
สุดารัตน์ มโนเชี่ยวพินิจ. 2530. เอนไซม์คลีนิค. เล่ม 1. ภาควิชาเคมีคลีนิค คณะเทคนิค
การแพทย์ มหาวิทยาลัยมหิดล. 237 น.
สุนีย์ สหัสโพธิ์. 2543. ชีวเคมีทางโภชนาการ. สำนักพิมพ์โอเดียนสโตร์. กรุงเทพฯ.130 น.
McDonald, P., R.A. Edwards., J.F.D. Greenhalgh. and C.A. Morgan. 2002. Animal
th
Nutrition. 6 ed. Pearson Education. 693pp.
Loeffler, G. and P.E. Petrides. 1998. Biochemie und Pathobiochemie. 6.Auflage.
Springer-Verlag. Berlin.
เอ็นไซม์ 39
