Page 190 -
P. 190
โครงการหนังสืออิเล็กทรอนิกส์ด้านการเกษตร เฉลิมพระเกียรติพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว
3.2 ความต้องการสารอาหารเพื่อการอุ้มท้อง
ช่วงการอุ้มท้องของสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมนั้น สัตว์มีความต้องการสารอาหารต่าง ๆ เพื่อการ
เจริญเติบโตของตัวอ่อนและระบบสืบพันธุ์เพื่อเตรียมรับการเจริญของตัวอ่อน และการ
เจริญเติบโตตามปกติของตัวสัตว์เองในกรณีที่ยังไม่โตเต็มวัย หรือเพื่อการเจริญและพัฒนาการ
ของอวัยวะหรือเนื้อเยื่อต่าง ๆ ซึ่งจำเป็นต้องใช้ในช่วงเลี้ยงลูกอาทิ เต้านม เป็นต้น จากสาเหตุ
ดังกล่าวส่งผลให้แม่สุกรอุ้มท้องมีประสิทธิภาพของเมแทบอลิซึมต่าง ๆ ในร่างกายค่อนข้างสูง
ทำให้เกิดภาวะการสะสมของสารอาหารต่าง ๆ เช่นโปรตีนและพลังงานในร่างกายสูง
(positive balance) ทั้งนี้เพื่อเตรียมสารอาหารไว้ใช้ในช่วงเลี้ยงลูก ซึ่งเป็นช่วงที่ร่างกายมี
ความต้องการสารอาหารมาก จำเป็นต้องดึงสารอาหารที่สะสมไว้มาใช้ในการสร้างน้ำนมจนมัก
เกิดสภาวะของสารอาหารที่ติดลบ (negative balance) คือมีการใช้มากกว่าการเก็บสะสม
(รูปที่ 10-4)
Positive balance
กรัมไนโตรเจน/วัน
Negative balance
ช่วงอุ้มท้อง ช่วงเลี้ยงลูก
รูปที่ 10-4: การใช้ประโยชน์ของโปรตีนของแม่สุกรในช่วงอุ้มท้องและเลี้ยงลูก
ที่มา: Kirchgessner (1997)
ความต้องการสารอาหาร 187
