Page 81 -
P. 81
โครงการหนังสืออิเล็กทรอนิกส์ด้านการเกษตร เฉลิมพระเกียรติพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว
การถํายเทอากาศได๎ดี ข๎าวที่เก็บไว๎จะมีคุณภาพดีกวําและสามารถเก็บรักษาได๎เป็นระยะเวลายาวนานกวํา
ส าหรับเกษตรกรในพื้นที่ชลประทานเน๎นการสร๎างยุ๎งฉางที่ไมํสูงมากนักเพื่อความสะดวกระหวํางการขนสํง
ข๎าวไปสีบริโภค ซึ่งสํวนใหญํเกษตรกรในพื้นที่นี้จะเน๎นการใช๎ประโยชน์จากยุ๎งฉางเพื่อจัดเก็บข๎าวไว๎บริโภค
มากกวําไว๎ขาย ส าหรับวัสดุที่ใช๎ในการสร๎างยุ๎งฉางหรือสถานที่เก็บข๎าวหอมมะลิของเกษตรกรสํวนใหญํ
91.83% นิยมใช๎พื้นเป็นไม๎ สํวนเกษตรกรที่เก็บข๎าวในบ๎านหรือพื้นที่ตํอเติมรอบบ๎านพื้นของยุ๎งฉางจะเป็น
ซีเมนต์หรือกระเบื้องและอาจจะปูรองพื้นกํอนจัดเก็บข๎าว ซึ่งวัสดุที่นิยมน ามาปูรองพื้นยุ๎งฉาง หรือสถานที่
เก็บข๎าวได๎แกํ กระดาษอัด ไม๎อัดหรือแผํนไม๎ บางสํวนอาจจะใช๎สังกะสีแผํนเรียบหรือแผํนหลังคาสันไทรอง
พื้นกํอนเก็บข๎าว สํวนเกษตรกรที่เก็บข๎าวไว๎ขายจะใช๎วัสดุปูรองพื้นมากกวํากลุํมที่เก็บไว๎บริโภคหรือเก็บไว๎
เป็นเมล็ดพันธุ์ วัสดุที่ใช๎นอกจากไม๎อัดหรือกระดาษอัดแล๎วอาจจะใช๎มุ๎งตาขําย ผ๎ายาง แผํนไวนิล เสื่อน้ ามัน
หรือบางรายใช๎แกลบหรือกระสอบปุ๋ยใสํแกลบรองพื้นกํอน ซึ่งเป็นวิธีการปฏิบัติที่ได๎รับการถํายทอดมาจาก
บรรพบุรุษหรือพํอแมํ เกษตรกรเชื่อวําการใช๎แกลบรองพื้นกํอนวางข๎าวจะท าให๎ข๎าวไมํได๎รับความชื้นหรือ
ความร๎อนจากพื้นโดยตรงเป็นวิธีการที่ชํวยรักษาคุณภาพข๎าวเปลือกให๎ยังคงอยูํ (ตารางที่ 6.3)
53
