Page 188 -

โครงการหนังสืออิเล็กทรอนิกส์ด้านการเกษตร เฉลิมพระเกียรติพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว

ตารางที่ 6.17 เปรียบเทียบอันดับ 1-3 ความช่วยเหลือที่เกษตรกรได้รับและต้องการได้รับ

ความช่วยเหลือที่ได้รับ ความช่วยเหลือที่ต้องการ
รวม 1. ความรู้ (55) 1. ต่อรองราคา (16)
2. หาตลาด (47) ความรู้ (16)

3. ปัจจัยการผลิต (33) 3. หาตลาด (12)
แบ่งตามรูปแบบธุรกิจ
ดั้งเดิม - 1. หาตลาด (35)

2. ต่อรองราคา (29)
ความรู้ (29)
พันธะสัญญา 1. หาตลาด (55) 1. หาตลาด (45)
ความรู้ (55) 2. ต่อรองราคา (27)

3. ปัจจัยการผลิต (45) 3. ปัจจัยการผลิต (18)
สิ่งแวดล้อม (18)
สินเชื่อและเงินทุน (18)

กลุ่มขายผลผลิต 1. ความรู้ (74) 1. หาตลาด (43)
2. หาตลาด (57) 2. ต่อรองราคา (34)
ปัจจัยการผลิต (57) สิ่งแวดล้อม (34)

กลุ่มคุณภาพ 1. ความรู้ (92) 1. ปัจจัยการผลิต (35)
2. หาตลาด (83) 2. ความรู้ (29)
3. ปัจจัยการผลิต (75) 3. ต่อรองราคา (24)

กลุ่มแปรรูป 1. หาตลาด (71) 1. ต่อรองราคา (46)
2. ความรู้ (63) 2. ความรู้ (25)
3. เงินปันผล (46) 3. ปัจจัยการผลิต (21)

กลุ่มแปรรูปคุณภาพ 1. ความรู้ (60) 1. ความรู้ (15)
2. หาตลาด (25) 2. ปัจจัยการผลิต (10)
ตรวจสอบคุณภาพ (25) 3. ปรับปรุงคุณภาพ/แปรรูป (5)

ปัจจัยการผลิต (25)
สิ่งแวดล้อม (25)
หมายเหตุ (…) ของรวม หมายถึง ร้อยละของจํานวนเกษตรกรทั้งหมดที่ทําการสํารวจ
(…) ของแต่ละประเภทรูปแบบธุรกิจ หมายถึง ร้อยละของจํานวนเกษตรกรทั้งหมดในรูปแบบธุรกิจนั้น

ข้อดี ข้อจํากัด และองค์ประกอบที่สําคัญของรูปแบบธุรกิจการเกษตรและการพัฒนา

ในรูปแบบธุรกิจแบบดั้งเดิม เกษตรกรรายย่อยบนพื้นที่สูงที่อยู่ในระบบเกษตรแบบดั้งเดิมประสบ
ปัญหาหลายด้าน เช่น การถูกกดราคาขายผลผลิต การต้องแบกรับความเสี่ยงความผันผวนทั้งด้านราคาและ

ปริมาณผลผลิต ทําให้เกษตรกรใช้สารเคมีจํานวนมากและมีการบุกรุกพื้นที่ป่าซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของปัญหา

6-48