Page 21 -

โครงการหนังสืออิเล็กทรอนิกส์ด้านการเกษตร เฉลิมพระเกียรติพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว

ล้านตัน หรือ ร้อยละ 16.05 การเพาะเลี้ยงกุ้งกุลาด�าในน�้ากร่อย ผลผลิต 0.300 ล้านตัน หรือ
ร้อยละ 9.83 กุ้งขาวในน�้ากร่อย ผลผลิต 0.187 ล้านตัน หรือ ร้อยละ 6.13 การเพาะเลี้ยงหอยใน
ทะเลส่วนใหญ่เป็นหอยตลับและหอยแครง ผลผลิต 0.180 ล้านตัน หรือร้อยละ 5.90 ปลาไน
ในน�้าจืด ผลผลิต 0.150 ล้านตัน หรือ ร้อยละ 4.91 ปลานิลในน�้าจืด ผลผลิต 0.065 ล้านตัน หรือ

ร้อยละ 2.13 สัตว์น�้าอื่นๆ มีส่วนแบ่งผลผลิตจากการเพาะเลี้ยงไม่ถึงร้อยละหนึ่ง เช่น กบในน�้าจืด
5
ปลาดุกในน�้าจืด ปูทะเลในน�้ากร่อยและกุ้งก้ามกรามในน�้าจืด (ตารางที่ 2.3)

ตารางที่ 2.3 ผลผลิตจากการเพาะเลี้ยงที่ส�าคัญในประเทศเวียดนาม ปี 2554

ชนิดสัตว์น�้า (อันดับที่; ปริมาณ: พันตัน; ส่วนแบ่งผลผลิตเพาะเลี้ยงทั้งหมด: %)

เวียดนาม ปริมาณผลผลิตจากการเพาะเลี้ยง 3,052.500 พันตัน

น�้าจืด (1 ; 2,074.5 ; 67.96%) น�้ากร่อย (2 ; 583.7; 19.12%) ทะเล (3 ; 394.2; 12.92%)
rd
st
nd
rd
ปลาสวาย กุ้งกุลาด�า (3 ; 300.0; 9.83%) สาหร่าย (4 ; 206.9; 6.78%)
th
(1 ; 1,151.0; 37.71%)
st
ปลาตะเพียน กุ้งขาว (5 ; 187.0; 6.13%) หอยทะเล (6 ; 180.0; 5.90%)
th
th
(2 ; 490.0; 16.05%)
nd
ปลาไน (7 ; 150.0; 4.91%) ปูทะเล (11 ; 12.5; 0.41) ปลาช่อนทะเล (12 ; 2.0; 0.07%)
th
th
th
ปลานิล (8 ; 65.0; 2.13%)
th
th
กบ (9 ; 30.0; 0.98%)
ปลาดุก (10 ; 20.0; 0.66%)
th
ความส�าคัญของสัตว์น�้าอื่นๆ ที่ศึกษา (อันดับที่; ปริมาณ: พันตัน; ส่วนแบ่งผลผลิตเพาะเลี้ยง: %)
กุ้งก้ามกราม (13 ; 8.5; 0.28%)
th
ที่มา : ค�านวณจากข้อมูลของ Food and Agriculture Organization (2010)
2.4 การเพาะเลี้ยงสัตว์น�้าของประเทศฟิลิปปินส์
การเพาะเลี้ยงในฟิลิปปินส์มีอัตราการเพิ่มขึ้นของผลผลิตสูงกว่าที่ได้จากการท�าประมงใน
แหล่งน�้าธรรมชาติ แต่อย่างไรก็ตามผลผลิตจากการเพาะเลี้ยงของฟิลิปปินส์ ซึ่งเคยสูงกว่าร้อยละห้า
ของผลผลิตจากการเพาะเลี้ยงโดยรวมของทุกประเทศในโลกลดลงมาอยู่ในระดับต�่ากว่าร้อยละหนึ่ง
ในปัจจุบัน ซึ่งอาจเป็นเพราะการขยายตัวในช่วงก่อนปี 2530 จนใกล้เต็มศักยภาพของพื้นที่การ
พัฒนาการเพาะเลี้ยงในระยะหลังจึงได้ชะลอตัวลง

สัตว์น�้าที่เลี้ยงกันมากในฟิลิปปินส์ คือ ปลานวลจันทร์ทะเล ซึ่งเป็นที่นิยมบริโภคของคนใน
ประเทศและเลี้ยงกันมาแต่ดั้งเดิม พัฒนาจนเลี้ยงได้ทั้งในน�้ากร่อย ทะเลและน�้าจืด ฟิลิปปินส์
พัฒนาการเลี้ยงกุ้งมาตั้งแต่ก่อนปี 2520 โดยเริ่มจากผู้ประกอบการธุรกิจไร่อ้อยที่เปลี่ยนแปลง

5 ร้อยละหนึ่งของผลผลิตรวม 3.052 ล้านตัน คือไม่มากกว่า สามหมื่นตัน

12 >> สถานภาพการเพาะเลี้ยงสัตว์น�้าไทยในบริบทของประชาคมเศรษฐกิจอาเซียน