Page 7 -

โครงการหนังสืออิเล็กทรอนิกส์ด้านการเกษตร เฉลิมพระเกียรติพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว

นํ้ าพืช นํ้ าผัก นํ้ าผลไม 8

สวนผสมนํ้ าเชื่อม
นํ้ าตาลทราย 150 กรัม

กรดมะนาว 2.0 กรัม
เกลือ 0.7 กรัม

นํ้ า 150 กรัม

วิธีทํ า

1. ผสมเนื้อมะขามปอม 400 กรัม กับนํ้ า 300 กรัม ดวยเครื่องตีปนไฟฟา
ใหละเอียด แลวกรอง จะไดนํ้ ามะขามปอม

2. ผสมนํ้ าตาลทราย กรดมะนาว เกลือ นํ้ า ตมใหเดือด กรอง ทิ้งไวใหเย็น
3. ผสมนํ้ ามะขามปอมกับนํ้ าเชื่อมในเครื่องตีปน แลวกรอง

4. บรรจุขวดที่ฆาเชื้อ โดยการลวกดวยนํ้ ารอน
5. การบริโภค โดยการแชเย็น หรือบริโภคกับนํ้ าแข็ง

หมายเหตุ นํ้ ามะขามปอมนี้ตองเก็บรักษาไวในตูเย็น ใชบริโภคทันที หรือบริโภค หลัง
จากเก็บไวในตูเย็นไมเกิน 2 วัน ถาจะเก็บไวนานตองเติมโซเดียมเบนโซเอท

0.5 กรัม ลงในสวนผสมของนํ้ าเชื่อมกอนตมนํ้ าเชื่อมใหเดือดใน ขอ 2.

นํ้ า นํ้ าส สม มอ อไ ไท ทย ยพ พร รอ อม มดื่ ดื่ม ม

สวนผสมนํ้ าสมอ
สมอพรอมทั้งเปลือกหั่นเปนชิ้นเล็กๆ หนัก 200 กรัม

นํ้ า 300 กรัม

สวนผสมนํ้ าเชื่อม
นํ้ าตาลทราย 150 กรัม

กรดมะนาว 2 กรัม
เกลือ 1 กรัม
นํ้ า 347 กรัม

โซเดียมเบนโซเอท 0.5 กรัม

๐ กลับไปหนากอนนี้ ๐ หนาถัดไป ๐ กลับหนาหลัก/สารบัญ