Page 2 -

โครงการหนังสืออิเล็กทรอนิกส์ด้านการเกษตร เฉลิมพระเกียรติพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว

นํ้ าพืช นํ้ าผัก นํ้ าผลไม 3

คํ านํ า

ในสภาวะที่ประชาชนสวนใหญของประเทศตองพบกับปญหาการวางงาน

และความยากจนเพราะเปนผลอันเนื่องมาจากปญหาดานเศรษฐกิจ ในยามนี้ทางหนึ่ง
ของการแกปญหาก็คือ การพึ่งตนเอง ดวยการหารายไดเสริมจากนํ้ าพักนํ้ าแรงของ

ตัวเอง นาจะเปนการชวยแกปญหาความยากจนวิธีหนึ่ง
กองเกษตรสัมพันธ กรมสงเสริมการเกษตรไดเล็งเห็นถึงความเดือดรอนที่
ประชาชนตองประสบในครั้งนี้ จึงไดรวมมือกับกองเกษตรเคมี กรมวิชาการเกษตร

ในการจัดทํ าเอกสารเรื่องนํ้ าพืช นํ้ าผัก นํ้ าผลไม ซึ่งจะเปนประโยชนในการใชเปนคูมือ
ในการแปรรูปผลิตผลทางเกษตร ใหเปนผลิตภัณฑนํ้ าผลไมไดอยางถูกตองตาม

มาตรฐาน และถูกสุขลักษณะ
กองเกษตรสัมพันธ ขอขอบคุณกลุมงานวิเคราะหวิจัยการแปรรูปผลิตผลฯ
กองเกษตรเคมี กรมวิชาการเกษตร ที่ไดกรุณาเรียบเรียงเอกสารฉบับนี้ และหวัง

เปนอยางยิ่งวาเอกสารฉบับนี้จะเปนประโยชนตอประชาชน และผูสนใจทั่วไปในการ
ใชเปนคูมือเพิ่มรายได

กองเกษตรสัมพันธ
กรมสงเสริมการเกษตร

๐ กลับไปหนากอนนี้ ๐ หนาถัดไป ๐ กลับหนาหลัก/สารบัญ