Page 5 -

โครงการหนังสืออิเล็กทรอนิกส์ด้านการเกษตร เฉลิมพระเกียรติพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว

นํ้ าพืช นํ้ าผัก นํ้ าผลไม 6

สวนผสม
ขิงแหง 25 กรัม

นํ้ า 1 กิโลกรัม
นํ้ าตาลทราย 200 กรัม

วิธีทํ า

1. ตมนํ้ าใหเดือด
2. ใสขิงแหง คนใหขิงจม ปดฝาไวประมาณ 5 นาที
3. ใสนํ้ าตาล คนจนนํ้ าตาลละลาย กรอง

4. บรรจุขวดที่ฆาเชื้อ โดยการลวกดวยนํ้ าเดือด หรืออบฆาเชื้อโรคแลว
5. เก็บไวในตูเย็น บริโภคกับนํ้ าแข็ง

หมายเหตุ นํ้ าขิงที่ใชดื่มแทนนํ้ า ทํ าเชนเดียวกัน แตไมตองใสนํ้ าตาล

นํ้ า นํ้ าต ตะ ะไ ไค คร รส สด ด

สวนผสม
ตะไครสดสวนที่เปนตน หั่น 250 กรัม

เปนทอนสั้นๆ ทุบพอแตก
นํ้ า 1 กิโลกรัม

นํ้ าตาลทราย 150 กรัม

วิธีทํ า

1. นํ าตะไครใสหมอ เติมนํ้ า ปดฝา
2. ตั้งไฟพอเดือด 3 นาที

3. เติมนํ้ าตาล คนใหนํ้ าตาลละลาย กรอง
4. บรรจุขวดที่ฆาเชื้อแลว โดยการลวกดวยนํ้ าเดือด หรืออบฆาเชื้อ

5. เก็บไวในตูเย็น บริโภคกับนํ้ าแข็ง

การเพิ่มเติมสี นํ้ าตะไครที่ไดถาตองการใหมีสีเขียว ทํ าดังนี้

1. ใบตะไครสดหั่นฝอย ตวงใหได 1 สวน เติมนํ้ า 1 สวน ปนใหละเอียดดวย
เครื่องปน แลวกรอง

2. ผสมนํ้ าใบตะไครที่สกัดไดลงในนํ้ าตะไครจนไดสีเขียวตามตองการ

๐ กลับไปหนากอนนี้ ๐ หนาถัดไป ๐ กลับหนาหลัก/สารบัญ