Page 10 -

โครงการหนังสืออิเล็กทรอนิกส์ด้านการเกษตร เฉลิมพระเกียรติพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว

นํ้ าพืช นํ้ าผัก นํ้ าผลไม 11

นํ้ า นํ้ าส สม มเ เขี ขีย ยว วห หว วา าน นผ ผส สม มแ แพ พส สชั่ ชั่น นฟ ฟรุ รุท ท

ช ชนิ นิด ดห หว วา าน นเ เข ขม มข ขน น

สวนผสม

นํ้ าสมเขียวหวาน 1 กิโลกรัม
กรดมะนาว 8.2 กรัม
นํ้ าแพสชั่นฟรุท 250 กรัม

เกลือ 8 กรัม
นํ้ า 1,425 กรัม

เพคตินผง 21 กรัม
นํ้ าตาลทราย 1,452 กรัม
โซเดียมเบนโซเอท 2 กรัม

วิธีทํ า

1. ลางสมเขียวหวานใหสะอาด ผาครึ่ง คั้นนํ้ า กรองดวยผาขาวบาง จะได
นํ้ าสมเขียวหวาน

2. ลางแพสชั่นฟรุท ผาครึ่ง ควักไสและเมล็ด กรองดวยผาขาวบาง จะได
นํ้ าแพสชั่นฟรุท
3. เตรียมนํ้ าเชื่อม โดยผสม นํ้ าตาลทราย นํ้ า กรดมะนาว เกลือ ตมใหเดือด

จนสวนผสมละลายหมด กรองดวยผาขาวบาง
4. ฆาเชื้อจุลินทรียขวดและฝาที่บรรจุโดยการนึ่งหรือการลวกดวยนํ้ าเดือด

๐ กลับไปหนากอนนี้ ๐ หนาถัดไป ๐ กลับหนาหลัก/สารบัญ