Page 4 -

โครงการหนังสืออิเล็กทรอนิกส์ด้านการเกษตร เฉลิมพระเกียรติพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว

นํ้ าพืช นํ้ าผัก นํ้ าผลไม 5

วิธีทํ า
1. ตมนํ้ าใหเดือด ใสใบเตย คนใหใบเตยจม ปดฝาไวประมาณ 5 นาที

2. ใสนํ้ าตาลทราย คนจนนํ้ าตาลละลาย กรอง
3. บรรจุขวดที่ฆาเชื้อ โดยการลวกดวยนํ้ าเดือด หรืออบฆาเชื้อโรคแลว

4. เก็บไวในตูเย็น บริโภคกับนํ้ าแข็ง

การเพิ่มเติมสี ทํ าเชนเดียวกับใบเตยสด

หมายเหตุ นํ้ าใบเตยที่ใชดื่มแทนนํ้ า ทํ าเชนเดียวกัน แตไมตองใสนํ้ าตาล

นํ้ า นํ้ าขิ ขิง งส สด ด

สวนผสม

ขิงสด 250 กรัม (ใชขิงแก)
นํ้ า 1 กิโลกรัม

นํ้ าตาลทราย 200 กรัม

วิธีทํ า

1. ลางขิงใหสะอาด ทุบขิงพอแตก
2. ตั้งนํ้ าใหเดือด ใสขิงลงตม 5 นาที

3. เติมนํ้ าตาลทราย คนใหนํ้ าตาลทรายละลาย กรอง
4. บรรจุขวดที่ฆาเชื้อแลว โดยการลวกดวยนํ้ าเดือด หรืออบฆาเชื้อโรค
5. เก็บไวในตูเย็น บริโภคกับนํ้ าแข็ง

หมายเหตุ นํ้ าขิงที่ใชดื่มแทนนํ้ าทํ าเชนเดียวกัน แตไมตองใสนํ้ าตาล

นํ้ า นํ้ าขิ ขิง งแ แห หง ง

การเตรียมขิงแหง
ลางขิงแกใหสะอาด หั่นฝอย นํ าไปอบในตูอบที่อุณหภูมิ 45-50 องศา

เซลเซียสหรือนํ าไปตากแดดจนแหง เก็บไวในถุงพลาสติก ปดปากถุงใหแนน ขิงมี
ความชื้น 87 เปอรเซ็นต ขิงสด 1 กิโลกรัม ไดขิงแหง 130 กรัม

๐ กลับไปหนากอนนี้ ๐ หนาถัดไป ๐ กลับหนาหลัก/สารบัญ