Page 23 -
P. 23
ื
ิ
ิ
ิ
์
ิ
โครงการหนังสออเล็กทรอนกสด้านการเกษตร เฉลมพระเกียรตพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว
โซ่คุณค่า
ของธุรกิจโรงสีข้าว
การวิเคราะห์จะทาการวิเคราะห์ในด้านความสามารถในการจัดหาวัตถุดิบ ความเพียงพอ
�
ความสามารถในการควบคุมหรือจัดการสินค้าคงคลัง
1.1.2) การผลิต คือ การเปล่ยนปัจจัยการผลิตให้เป็นผลิตภัณฑ์สาเร็จรูป ในกิจกรรมน ี ้
�
ี
ได้แก่ การใช้เครื่องจักร การบรรจุภัณฑ์ ประสิทธิภาพการด�าเนินงาน การบ�ารุงรักษาเครื่องจักร หาก
การผลิตมีประสิทธิภาพสูงจะท�าให้มีต้นทุนการผลิตต�่าลงได้
ี
�
ื
ี
การวิเคราะห์ในประเด็นน้จะให้ความสาคัญต่อผลิตภาพของเคร่องจักรท่ใช้ใน
การผลิต ประสิทธิภาพของการผลิต การวางผังโรงงาน ความเหมาะสมของกระบวนการผลิต ประสิทธิผล
ของการควบคุมการผลิต
�
�
ื
1.1.3) การนาผลิตภัณฑ์ออกจาหน่าย คือ การเคล่อนย้ายผลิตภัณฑ์เข้าสู่ระบบ
การจัดจ�าหน่าย เพื่อให้ถึงมือผู้บริโภค ได้แก่ กิจกรรมคลังสินค้า การขนส่ง การส่งมอบ การปรับปรุง
ประสิทธิภาพในกิจกรรมนี้จะช่วยลดต้นทุนในการจัดจ�าหน่าย
�
ี
การวิเคราะห์ในกิจกรรมน้จึงให้ความสาคัญในเร่องการตรงต่อเวลาในการส่งมอบ
ื
สินค้า ต้นทุนการขนส่ง และการจัดการสินค้าคงคลัง
1.1.4) การตลาด คือ การวิเคราะห์กิจกรรมท่เก่ยวข้องกับส่วนประสมการตลาด
ี
ี
ทั้ง 4 ด้าน คือ ผลิตภัณฑ์ ราคา การส่งเสริมการตลาด และ ช่องทางการจัดจ�าหน่าย
ประเด็นนี้ควรพิจารณาจากส่วนประสมการตลาดทั้ง 4 ด้าน และพิจารณาแนวโน้ม
ใหม่ ๆ ในตลาด เช่น ทิศทางการเปล่ยนแปลงของช่องทางการจัดจาหน่าย ความต้องการของลูกค้า
ี
�
รวมไปถึงการจูงใจและความสามารถของหน่วยขาย
ั
1.1.5) การบริการ ได้แก่ การบริการลูกค้าหลังการขาย เช่น การติดต้ง การซ่อมแซม
ั
ดังน้นจึงควรวิเคราะห์จากการตอบสนองต่อข้อร้องเรียนของลูกค้า ความรวดเร็วในการแก้ไขปัญหา
ความเหมาะสมของนโยบายการรับประกันสินค้า
1.2) กิจกรรมสนับสนุน ประกอบด้วย
ี
ี
ื
1.2.1) การจัดซ้อ คือ กิจกรรมท่เก่ยวข้องกับการจัดซ้อปัจจัยการผลิตรวมไปถึง
ื
การซื้อเครื่องจักร อุปกรณ์ต่าง ๆ มีบทบาทส�าคัญในการลดต้นทุนการผลิต
ั
ดังน้น จึงควรพิจารณาในเร่องการจัดหาแหล่งจัดซ้อวัตถุดิบ/สินค้าว่ามีหลากหลาย
ื
ื
หรือไม่ คุณภาพวัตถุดิบ/สินค้าที่ซื้อเข้ามาเป็นอย่างไร และราคาวัตถุดิบ/สินค้าที่ซื้อ
อัจฉรา ปทุมนากุล และคณะ 21
