Page 37 -
P. 37
ิ
์
ิ
ิ
ื
โครงการหนังสออเล็กทรอนกสด้านการเกษตร เฉลมพระเกียรตพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว
ิ
ี
ธุรกิจโรงสข้าว...
่
การปรับตัวบนกระแสการเปลียนผ่าน
ึ
ี
ิ
2563 เฉล่ยอยู่ท่ร้อยละ 1.14 ภาคตะวันออกเฉียงเหนือเพ่มข้นร้อยละ 2.17 ครัวเรือนผู้ปลูกข้าว
ี
ี
นาปีในภาคเหนือเปล่ยนแปลงไม่มากนักอยู่ท่ร้อยละ 0.63 ในขณะท่ผู้ปลูกข้าวในภาคกลางกลับ
ี
ี
มีจ�านวนลดลงร้อยละ 0.19 อย่างไรก็ตามในส่วนข้าวนาปรังพบว่า ในช่วงปี พ.ศ. 2545 - 2563
ี
ึ
ี
ครัวเรือนผู้ปลูกข้าวนาปรังมีแนวโน้มเพ่มสูงข้นเฉล่ยอยู่ท่ร้อยละ 3.81 ต่อปี ภาคตะวันออก
ิ
ี
ั
ู
่
ุ
ั
ี
่
ื
ึ
ู
ิ
เฉยงเหนอมครวเรอนผ้ปลกข้าวนาปรงเพมมากทสดถงร้อยละ 9.03 ผ้ปลูกข้าวนาปรงในภาค
ี
ู
ั
ื
ื
�
ี
กลางซ่งเป็นภาคท่มีจานวนผู้ปลูกข้าวนาปรังมากท่สุด เน่องจากเป็นพ้นท่ท่มีความเหมาะสม
ื
ึ
ี
ี
ี
ในการปลูกข้าวเพ่มข้นโดยเฉล่ยเพียงร้อยละ 1.89 ของจานวนครัวเรือน การปลูกข้าวนาปรังภาค
ี
ึ
�
ิ
เหนือมีจ�านวนค่อนข้างคงตัวมาโดยตลอดตั้งแต่ปี พ.ศ. 2545 - 2555 จนกระทั่งในช่วงปี พ.ศ.
2556 - 2559 จ�านวนครัวเรือนมีแนวโน้มลดลงร้อยละ 23.00 อย่างไรก็ตามจ�านวนผู้ปลูกข้าว
ั
�
นาปรังมีสัดส่วนเพียงร้อยละ 10.00 ของผู้ปลูกข้าวนาปี ดังน้นจากสถานการณ์ดังกล่าวทาให้
โรงสีข้าวในภาคกลางต้องแย่งกันซื้อข้าวเปลือกมากกว่าภาคอื่น ๆ
ื
■ พ้นที่ปลูกข้าวในภาคกลางลดลง
ื
ี
ั
การเปล่ยนแปลงพ้นท่ปลูกข้าวของไทยท้งข้าวนาปีและข้าวนาปรังมีผลกระทบต่อปริมาณ
ี
ี
ื
ี
ผลผลิตข้าวของไทยค่อนข้างมาก การเปล่ยนแปลงพ้นท่ปลูกข้าวนาปีมีความผันผวนไม่มาก
เท่ากับพื้นที่ปลูกข้าวนาปรัง ดังนั้น แม้ว่าในบางช่วงจะมีพื้นที่ปลูกลดลงบ้างแต่เมื่อเทียบกับใน
ี
ี
ื
้
�
ึ
ิ
ื
ี
อดีตยังคงมีพ้นท่ปลูกเพ่มมากข้นแต่ไม่มากนัก ปัจจัยท่กระทบพ้นท่ปลูกข้นกับปริมาณนาฝน
ึ
ราคาข้าวเปลือก ราคาพืชแข่งขัน และนโยบายรัฐบาล จะเห็นได้ว่าในช่วงปี พ.ศ. 2555 นโยบาย
�
รับจานาข้าวทาให้เกษตรกรขายข้าวได้ในราคาสูงจึงเป็นแรงจูงใจให้เกษตรกรหันมาปลูกข้าว
�
�
มากขึ้น ในปี พ.ศ. 2563 ภาคตะวันออกเฉียงเหนือมีพื้นที่ปลูกข้าว 38.59 ล้านไร่ หรือ ร้อยละ
62 ของพื้นที่ปลูกข้าวนาปีทั้งประเทศ ส่วนภาคเหนือ 14.70 ล้านไร่ หรือ ร้อยละ 24 ของพื้นที่
ปลกข้าวนาปีท้งประเทศ ส่วนพ้นท่ปลูกข้าวนาปีของภาคกลางพบว่า มีเพยง 8.33 ล้านไร่
ี
ู
ั
ี
ื
เมื่อเปรียบเทียบกับปี พ.ศ. 2545 พื้นที่ปลูกข้าวนาปีเพิ่มสูงขึ้นในภาคตะวันออกเฉียงเหนือและ
ภาคเหนือ ในขณะที่ภาคกลางซึ่งมีความเหมาะสมในการปลูกมากกว่ากลับมีพื้นที่ลดลง ดังนั้น
การเปล่ยนแปลงพ้นท่ปลูกข้าวนาปีในภาคกลางส่งผลต่อโรงสีข้าวในภาคกลางค่อนข้างมาก
ื
ี
ี
เนื่องจากในภาคกลางในช่วงปี พ.ศ. 2555 โรงสีข้าวมีจ�านวนมากที่สุดรวมไปถึงมีก�าลังการผลิต
สูงสุด เม่อพ้นท่ปลูกข้าวโดยรอบของโรงสีข้าวภาคกลางลดลงจงส่งผลต่อการดาเนนงานของ
ื
ี
�
ิ
ื
ึ
ื
ิ
ึ
ี
โรงสีข้าวในภาคกลางอย่างมาก ในทางกลับกันการเพ่มข้นของพ้นท่ปลูกข้าวในภาคตะวันออก
�
เฉยงเหนือและภาคเหนือ ทาให้โรงสีข้าวในภาคตะวันออกเฉยงเหนือและภาคเหนือในช่วงปี
ี
ี
ณัฐพล พจนาประเสริฐ และคณะ 35
