Page 34 -

โครงการหนังสืออิเล็กทรอนิกส์ด้านการเกษตร เฉลิมพระเกียรติพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว

6. กลุ่มไลเกส (ligases) หรือซินธิเตส (synthetases) ทำหน้าที่เร่งปฏิกิริยาการรวม

โมเลกุล 2 โมเลกุลเข้าด้วยกัน โดยใช้พลังงานจาก ATP เช่นการสร้างอะซิติลโคเอจากกรด

อะซิติคโดยใช้เอ็นไซม์อะซิติลโคเอซินธิเตส (acetylCoA synthetase) (รูปที่ 3-6)

CH 3 H CH 3
+ + ATP acetyl CoA synthetase + H 2O + AMP +PP

COOH S.CoA COS.CoA

acetic acid Coenzyme A acetyl CoA pyrophosphate

รูปที่ 3-6: การทำงานของเอ็นไซม์อะซิติลโคเอซินธิเตส

การกำหนดชื่อเอ็นไซม์

โดยทั่วไปการตั้งชื่อเอ็นไซม์จะสอดคล้องกับชื่อของสับสเตรทหรือสารที่เอ็นไซม์เร่งปฏิกิริยา

แล้วเติม “ase” ลงท้าย เช่นเอ็นไซม์ยูริเอส (urease) ใช้ย่อยยูเรีย หรือเอ็นไซม์ไลเปส

(lipase) ใช้ย่อยลิปิด (lipid) เป็นต้น แต่การตั้งชื่อดังกล่าวมีข้อจำกัดจึงได้มีการกำหนดการตั้ง

ชื่อแบบสากลขึ้น โดยคณะกรรมาธิการเอ็นไซม์นานาชาติ (International Enzyme

Commission) ได้กำหนดระบบการตั้งชื่อตามชนิดของปฏิกิริยา โดยรหัสชื่อเอ็นไซม์จะมี

ตัวเลข 4 ตำแหน่ง ซึ่งแต่ละตำแหน่งจะมีความหมายคือ

ตัวเลขตำแหน่งที่ 1 แสดงกลุ่มของเอ็นไซม์ (class)

ตัวเลขตำแหน่งที่ 2 แสดงถึงชนิดของหมู่ที่เกี่ยวข้องในปฏิกิริยา (subclass)

ตัวเลขตำแหน่งที่ 3 บ่งชี้ชัดเจนถึงคุณสมบัติของปฏิกิริยานั้น (sub-subclass)

ตัวเลขตำแหน่งที่ 4 แสดงถึงหมายเลขประจำตัวของเอ็นไซม์ชนิดนั้นใน

subsubclass

เช่น เอ็นไซม์ triacylglycerol acyl hydrolase (lipase) มีรหัสคือ E.C. 3.1.1.3

หมายถึง

เอ็นไซม์ 31