Page 27 -

โครงการหนังสืออิเล็กทรอนิกส์ด้านการเกษตร เฉลิมพระเกียรติพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว

+
+
เข้มข้นของ Na และ K ระหว่างภายนอกและภายในเซลล์ ในสภาพปกติความเข้มข้นของ
Na ภายในเซลล์จะต่ำกว่าภายนอกเซลล์ ในขณะที่ K ภายในเซลล์จะสูงกว่าภายนอกเซลล์
+
+
+ +
+
การทำงานของ Na -K ATPase จะสลาย ATP หนึ่งโมเลกุลเพื่อขนส่ง Na 3 ไอออนออกจาก
+
เซลล์และนำ K เพียง 2 ไอออนเข้าในเซลล์ ส่งผลให้ภายในเซลล์มีประจุเป็นลบมากขึ้น

การขนส่งกลูโคสและกรดอะมิโนภายในร่างกายจะอาศัยความแตกต่างประจุของ Na ที่เกิด
+
+
จากการทำงานของ Na -K pump โดยตัวพาจะยอมให้ Na ภายนอกเข้าสู่เซลล์เมื่อมีสารอีก
+ +
ชนิดหนึ่งมาจับด้วย ในกรณีเป็นกลูโคสจะเรียกตัวพาชนิดนี้ว่า Na -glucose cotransporter
+
ซึ่งมักพบในเซลล์ลำไส้เล็ก โดยใช้พลังงานที่เก็บอยู่ในรูป electrochemical gradient ของ

Na มาขนส่งกลูโคสเข้าสู่เซลล์ ในกรณีการขนส่งกรดอะมิโนจะมีลักษณะเดียวกันแต่มีตัวพาที่
+
มีความจำเพาะกับกรดอะมิโนแต่ละกลุ่ม เช่นกลุ่มที่มีประจุบวก ประจุลบ หรือกลุ่มที่เป็นกลาง

เป็นต้น

3. การแพร่ผ่านช่อง (pore diffusion) เป็นการเคลื่อนที่ของของเหลวหรือแก๊ส

จากบริเวณที่มีความเข้มข้นสูงไปยังบริเวณที่มีความเข้มข้นต่ำผ่านช่องหรือรู (pore) ที่มักเป็น

โปรตีนบริเวณเยื่อหุ้มเซลล์ (รูปที่ 2-10)

ความเข้มข้นสูง

ความเข้มข้นต ่า

โปรตีน ช่อง

รูปที่ 2-10 : การแพร่ผ่านช่อง (pore diffusion)

ที่มา: http://ckgblo.blogspot.com

4. การกลืนกิน (exocytosis/endocytosis) เป็นการเคลื่อนย้ายสารที่มีโมเลกุล

ใหญ่ เช่นโปรตีนหรือจุลชีพต่างๆ เข้าหรือออกจากเซลล์ โดยจะต้องมีการเชื่อมกันของเยื่อหุ้ม

การย่อยและการดูดซึมสารอาหาร 24