Page 32 -
P. 32
โครงการหนังสืออิเล็กทรอนิกส์ด้านการเกษตร เฉลิมพระเกียรติพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว
2.3 การรับรู้ทางประสาทสัมผัส (Sensory Perception)
Krishna (2012) ความรู้สึกและการรับรู้เป็นขั้นตอนของการประมวลผลความรู้สึก ความรู้สึกเป็น
ปรากฏการณ์ทางชีวเคมีของธรรมชาติ จะเกิดขึ้นเมื่อมีการกระตุ้นเซลล์รับของอวัยวะประสาทสัมผัส (Krishna,
2012) ในทางตรงกันข้าม การรับรู้หมายถึง ระดับของการรับรู้ข้อมูลและความเข้าใจทางประสาทสัมผัส
2.3.1 การสัมผัส (Haptics, Touch)
รูป 10 The characteristics of the touch sense
ที่มา: Bild & Form Jonny Hallberg. 2009
อริสโตเติลผู้ที่เสนอว่าล าดับชั้นความส าคัญของประสาทสัมผัสทั้งห้า "สัมผัส" จะอยู่อันดับแรก Peck
and Childers (2003) ระบุว่าวิธีเดียวที่จะยืนยันว่าผลิตภัณฑ์ที่ควรค่าแก่การซื้อสินค้าคือการจับต้องและ
สัมผัส การวิจัยแสดงให้เห็นว่าผู้ที่สัมผัสหรือใช้งานผลิตภัณฑ์หรือสินค้าจริงก่อนซื้อจะมีความมั่นใจมากขึ้นเมื่อ
ท าการซื้อ (Peck and Childers, 2003)
การศึกษาบางส่วนยังศึกษาในส่วนที่เกี่ยวข้องเชื่อมโยงด้านความรู้สึก ในกรณีของมนุษย์สัมผัสกับมนุษย์ เช่นบ
ริกรที่สัมผัสลูกค้า อาจเป็นกลยุทธิ์ที่ใช้เพิ่มระดับความพึงพอใจที่ลูกค้ารู้สึก (Krishna, 2012) การสัมผัสอาจ
สร้างผลกระทบทางลบเมื่อผลิตภัณฑ์สัมผัสผลิตภัณฑ์ เช่นในกรณีของผลิตภัณฑ์ที่บรรจุข้างกันอย่างแน่นหนา
บนซุปเปอร์มาร์เก็ต วางผ้าอนามัยติดกับมันฝรั่งทอด (Krishna, 2012) ก็ล้วนมีผลต่อการซื้อสินค้านั้นๆทั้งสื้น
2.3.2 กลิ่น (Olfaction, Smell)
รูป 11 The organization of the smell sense
ที่มา: Bild & Form Jonny Hallberg. 2009
15
