Page 117 -

โครงการหนังสืออิเล็กทรอนิกส์ด้านการเกษตร เฉลิมพระเกียรติพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว

ตารางที่ 39 แสดงการวิเคราะห์ปัจจัยส่วนบุคคลของผู้บริโภคชาวกว่างโจว ด้านระดับการศึกษามีผลต่อการ

รับรู้ทางประสาทสัมผัส (ต่อ)

ตัวแปรที่ศึกษา แหล่งความ SS df MS F P-
แปรปรวน value
เมื่อท่านได้เห็นข้าวที่น ามาทดลอง ระหว่างกลุ่ม 11.969 4 2.992 4.763 .001
แล้ว ท่านสามารถตัดสินใจเลือก ภายในกลุ่ม 414.597 660 .628
ได้ทันที รวม 426.565 664
เมื่อท่านได้ชิมข้าวหอมที่น ามา ระหว่างกลุ่ม 19.719 4 4.930 4.980 .001

ทดลอง ท่านสามารถแยกแยะ ภายในกลุ่ม 653.384 660 .990
ความหลากหลายของรสชาติข้าว รวม 673.104 664
หอมแต่ละชนิดในคราวเดียวกัน
เมื่อท่านได้ชิมข้าวหอม(มะลิ)ที่ ระหว่างกลุ่ม 12.378 4 3.094 2.599 .035
น ามาทดลอง ท าให้ท่านรู้สึกได้ ภายในกลุ่ม 785.869 660 1.191
ทันทีว่าเป็น ข้าวหอมมะลิไทย รวม 798.247 664
เมื่อท่านได้ชิมข้าวที่น ามาทดลอง ระหว่างกลุ่ม 4.869 4 1.217 1.576 .179

ท่านสามารถตัดสินใจเลือกได้ทันที ภายในกลุ่ม 509.672 660 .772
รวม 514.541 664
เมื่อท่านได้ดมกลิ่นข้าว ท่านรับรู้ ระหว่างกลุ่ม 6.568 4 1.642 3.002 .018
ได้ถึงความหอม ภายในกลุ่ม 361.050 660 .547
รวม 367.618 664
เมื่อท่านได้ดมกลิ่นข้าวหอมมะลิ ระหว่างกลุ่ม 6.441 4 1.610 1.529 .192
ไทย ท าให้ท่านรับรู้ถึงกลิ่นเฉพาะ ภายในกลุ่ม 694.921 660 1.053

รวม 701.362 664
เมื่อท่านได้ดมข้าวที่น ามาทดลอง ระหว่างกลุ่ม 12.746 4 3.187 2.815 .025
ท่านสามารถตัดสินใจเลือกได้ทันที ภายในกลุ่ม 747.103 660 1.132
รวม 759.850 664
ท่านสามารถแยกแยะชนิดข้าวที่ ระหว่างกลุ่ม 7.889 4 1.972 1.754 .136
น ามาทดลองได้โดยการสัมผัส ภายในกลุ่ม 742.087 660 1.124

รวม 749.976 664
การได้สัมผัสความนุ่มนวลของข้าว ระหว่างกลุ่ม 13.540 4 3.385 4.134 .003
หอมที่น ามาทดลอง ท าให้ท่าน ภายในกลุ่ม 540.394 660 .819
ตัดสินใจซื้อได้ทันที รวม 553.934 664
รวม ระหว่างกลุ่ม 10.674 4 2.668 2.945 0.078
ภายในกลุ่ม 612.039 660 0.927
622.713 664

ที่มา: จากการส ารวจ 2562

100