Page 116 -

โครงการหนังสืออิเล็กทรอนิกส์ด้านการเกษตร เฉลิมพระเกียรติพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว

เมื่อได้ดมกลิ่นข้าวหอมมะลิไทย แล้วรับรู้ถึงกลิ่นเฉพาะ มีค่า Sig. เท่ากับ .046 ซึ่งน้อยกว่า 0.05 นั่น

คือ ปฎิเสธสมมติฐานหลัก (H0) และยอมรับสมมติฐานรอง (H1) ซึ่งหมายความว่า ผู้บริโภคชาวกว่างโจวที่มี
อายุแตกต่างกัน เมื่อได้ดมกลิ่นข้าวหอมมะลิไทย แล้วรับรู้ถึงกลิ่นเฉพาะได้ แตกต่างกัน

เมื่อได้ดมข้าวที่น ามาทดลอง แล้วสามารถตัดสินใจเลือกได้ทันที มีค่า Sig. เท่ากับ .040 ซึ่งน้อยกว่า

0.05 นั่นคือ ปฎิเสธสมมติฐานหลัก (H0) และยอมรับสมมติฐานรอง (H1) ซึ่งหมายความว่า ผู้บริโภคชาวกว่าง
โจวที่มีอายุแตกต่างกัน เมื่อได้ดมข้าวที่น ามาทดลอง แล้วสามารถตัดสินใจเลือกได้ทันที แตกต่างกัน

ด้านความสามารถแยกแยะชนิดข้าวที่น ามาทดลองได้ โดยการสัมผัส มีค่า Sig. เท่ากับ .152 ซึ่ง
มากกว่า 0.05 นั่นคือ ยอมรับสมมติฐานหลัก (H0) ปฏิเสธสมมติฐานรอง (H1) ซึ่งหมายความว่า ผู้บริโภคชาว

กว่างโจวที่มีอายุแตกต่างกัน สามารถรับรู้ได้ถึงความหอมของข้าวที่น ามาทดลอง ไม่แตกต่างกัน

เมื่อได้สัมผัสความนุ่มนวลของข้าวหอมที่น ามาทดลอง ท าให้ตัดสินใจซื้อได้ทันที มีค่า Sig.
เท่ากับ .416 ซึ่งมากกว่า 0.05 นั่นคือ ยอมรับสมมติฐานหลัก (H0) ปฏิเสธสมมติฐานรอง (H1) ซึ่งหมายความ

ว่า ผู้บริโภคชาวกว่างโจวที่มีอายุแตกต่างกัน สามารถตัดสินใจซื้อได้ทันที เมื่อได้สัมผัสความนุ่มนวลของข้าว
หอมที่น ามาทดลอง ไม่แตกต่างกัน

ปัจจัยด้านระดับการศึกษา

สมมติฐานข้อที่ 1.3 ปัจจัยด้านระดับการศึกษา มีความสัมพันธ์ต่อการรับรู้ทางประสาทสัมผัสที่ต่างกัน

สามารถเขียนเป็นสมมติฐานทางสถิติได้ดังนี้

H0: ปัจจัยส่วนบุคคลของผู้บริโภคชาวกว่างโจว ด้านระดับการศึกษาที่แตกต่างกันมีผลต่อการรับรู้ทางประสาท

สัมผัสที่ไม่แตกต่างกัน

H1: ปัจจัยส่วนบุคคลของผู้บริโภคชาวกว่างโจว ด้านระดับการศึกษาที่แตกต่างกันมีผลต่อการรับรู้ทางประสาท

สัมผัสที่แตกต่างกัน
ตารางที่ 39 แสดงการวิเคราะห์ปัจจัยส่วนบุคคลของผู้บริโภคชาวกว่างโจว ด้านระดับการศึกษามีผลต่อการ

รับรู้ทางประสาทสัมผัส

ตัวแปรที่ศึกษา แหล่งความ SS df MS F P-
แปรปรวน value

เมื่อท่านเห็นข้าวที่น ามาทดลอง ระหว่างกลุ่ม 4.635 4 1.159 1.309 .265
แล้ว ตรงกับความพอใจของท่าน ภายในกลุ่ม 584.498 660 .886
รวม 589.134 664

ท่านสามารถแยกแยะความ ระหว่างกลุ่ม 16.655 4 4.164 3.932 .004
แตกต่างของข้าวหอมมะลิไทย ภายในกลุ่ม 698.849 660 1.059
กับข้าวหอมอื่นๆ ได้ทันทีที่ท่าน รวม 715.504 664

มองเห็น

99