Page 101 -

โครงการหนังสืออิเล็กทรอนิกส์ด้านการเกษตร เฉลิมพระเกียรติพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว

ตารางที่ 29 ประมาณมูลค่าความเต็มใจจ่ายต่อคุณลักษณะต่างๆของข้าวหอม (ต่อ)

คุณลักษณะ (ตัวแปร) มูลค่าความเต็มใจจ่าย
ประเทศต้นก าเนิด-จีน 73.21

ประเทศต้นก าเนิด-กัมพูชา 87.97
ประเทศต้นก าเนิด-เวียดนาม 74.13
ประเทศต้นก าเนิด-ไทย 141.48
ที่มา: จากการส ารวจ 2562

จากผลการประมาณมูลค่าความเต็มใจจ่ายใน ตารางที่ 29 ผู้บริโภคมีความเต็มใจจ่ายเพิ่มขึ้นส าหรับ

ข้าวหอมที่มีรสชาติหวาน 49.73 บาทต่อถุง มีความเต็มใจจ่ายเพิ่มขึ้น 38.98 บาท ถ้าข้าวมีความหอมจะมี

ความเต็มใจจ่ายเพิ่มขึ้น 50.73 บาทต่อถุง หากข้าวหอมได้รับตรารับรองมาตรฐาน ขณะที่คุณลักษณะด้าน
ความนุ่มมีผลต่อความเต็มใจจ่ายของผู้บริโภคน้อยที่สุดเพียง 27.22 บาทเท่านั้น ในส่วนของคุณลักษณะด้าน

ประเทศต้นก าเนิด ผู้บริโภคชาวจีนมีความเต็มใจจ่ายเพิ่มขึ้นหากมีการระบุบ่งชี้ว่ามีต้นก าเนิดจากประเทศ

เวียดนามที่ราคา 73.21 บาท มีความเต็มใจจ่ายเพิ่มขึ้นส าหรับข้าวหอมที่มีการระบุว่าเป็นข้าวจากประเทศ

กัมพูชาที่ราคา 87.97 บาท ในขณะที่ข้าวหอมมีการระบุแหล่งก าเนิดจากประเทศไทยมีความเต็มใจจ่าย

เพิ่มขึ้นที่ราคา 141.48 บาท ซึ่งมีค่าสูงมากกว่าข้าวหอมที่มีต้นก าเนิดจากประเทศอื่น

ตารางที่ 30 ประมาณมูลค่าของข้าวหอมที่เปลี่ยนแปลงไป เมื่อมีคุณลักษณะระบุแหล่งก าเนิดและมีตรารับรอง
มาตรฐาน

คุณลักษณะ มูลค่า ราคา ร้อยละมูลค่า

เปลี่ยนแปลง (RMB /ถุง 5 กก.) เปลี่ยนแปลง
ข้าวหอมทางเลือกฐาน - 60 -
(ไม่มีตรารับรองมาตรฐาน, ไม่ระบุแหล่งก าเนิด)

กรณี มีตรารับรองมาตรฐาน, ไม่ระบุแหล่งก าเนิด 50.53 110.53 84.22
กรณี ระบุประเทศต้นก าเนิด- จีน, มีตรารับรอง 123.32 183.32 205.53
ระบุประเทศต้นก าเนิด- กัมพูชา, มีตรารับรอง 137.99 197.99 229.98
ระบุประเทศต้นก าเนิด- เวียดนาม, มีตรารับรอง 124.23 184.23 207.05

ระบุประเทศต้นก าเนิด- ไทย, มีตรารับรอง 191.18 251.18 318.63
ที่มา: จากการส ารวจ 2562

ผลการศึกษาจากตารางที่ 30 สามารถสรุปได้ว่า มูลค่าข้าวหอมที่มีตรารับรองมาตรฐานระบุบนถุง
บรรจุภัณฑ์ โดยยังไม่มีการระบุแหล่งต้นก าเนิด เมื่อเทียบกับข้าวหอมบรรจุถุงทั่วๆไป (ทางเลือกฐาน) มีผลท า

ให้มูลค่าเพิ่มขึ้น 50.53 RMB และเมื่อมีตรารับรองมาตรฐานและมีการระบุประเทศต้นก าเนิดว่าข้าวหอมมา

จากประเทศจีน เวียดนาม กัมพูชา และไทย มีมูลค่าเพิ่มสูงขึ้น 123.32 บาท 124.23 บาท 137.99 บาทและ

84