Page 56 -

โครงการหนังสืออิเล็กทรอนิกส์ด้านการเกษตร เฉลิมพระเกียรติพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว

2.4 แบ่งตามอายุการเก็บเกี่ยว
แบ่งได้ 3 ประเภท คือ ข้าวเบา ข้าวกลางและข้าวหนัก ตามอายุการเก็บเกี่ยว (อายุเก็บเกี่ยว

นับตั้งแต่วันเพาะกล้าหรือหว่านข้าวในนาจนถึงวันเก็บเกี่ยว)
1) ข้าวเบา มีอายุการเก็บเกี่ยว 90-100 วัน
2) ข้าวกลาง มีอายุการเก็บเกี่ยว 100-120 วัน

3) ข้าวหนัก มีอายุการเก็บเกี่ยว 120 วันขึ้นไป
2.5 แบ่งตามลักษณะความไวต่อช่วงแสง

แบ่งได้เป็น 2 พวก คือ ข้าวที่ไวต่อช่วงแสง และ ข้าวที่ไม่ไวต่อช่วงแสง
1) ข้าวที่ไวต่อช่วงแสงจะมีอายุการเก็บเกี่ยวที่ไม่แน่นอน คือไม่เป็นไปตามอายุของต้นข้าว เพราะ
จะออกดอกในช่วงเดือนที่มีความยาวของกลางวันสั้นกว่ากลางคืน ในประเทศไทยช่วงดังกล่าวเริ่มเดือน

ตุลาคม ฉะนั้นข้าวพวกนี้ต้องปลูกในฤดูนาปี (ฤดูฝน) เท่านั้น
2) ข้าวที่ไม่ไวต่อช่วงแสง เช่น ข้าวปทุมธานี จึงปลูกได้ทุกฤดูกาล ส่วนข้าวขาวมะลิ 105 เป็น

ข้าวที่ไวต่อช่วงแสง
2.6 แบ่งตามรูปร่างของเมล็ดข้าวสาร
แบ่งได้เป็น 4 พวก คือ ข้าวเมล็ดสั้น (short grain) ข้าวเมล็ดยาวปานกลาง (medium grain)

ข้าวเมล็ดยาว (long grain) และข้าวเมล็ดยาวมาก (extra-long grain)
1) ข้าวเมล็ดสั้น ความยาวของเมล็ดไม่เกิน 5.50 มิลลิเมตร

2) ข้าวเมล็ดยาวปานกลาง ความยาวของเมล็ด 5.51-6.60 มิลลิเมตร
3) ข้าวเมล็ดยาว ความยาวของเมล็ด 6.61-7.50 มิลลิเมตร
4) ข้าวเมล็ดยาวมาก ความยาวของเมล็ดตั้งแต่ 7.51 มิลลิเมตรขึ้นไป

2.7 แบ่งตามฤดูปลูก
แบ่งได้เป็น 2 พวก คือ ข้าวนาปีหรือข้าวนาน�้าฝน และ ข้าวนาปรัง

1) ข้าวนาปีหรือข้าวนาน�้าฝน คือ ข้าวที่ปลูกในฤดูการท�านาปรกติ เริ่มตั้งแต่เดือนพฤษภาคม
ถึงตุลาคม และเก็บเกี่ยวเสร็จสิ้นล่าสุดไม่เกินเดือนกุมภาพันธ์

2) ข้าวนาปรัง คือ ข้าวที่ปลูกนอกฤดูการท�านาปรกติ เริ่มตั้งแต่เดือนมกราคม ในบางท้องที่
จะเก็บเกี่ยวอย่างช้าที่สุดไม่เกินเดือนเมษายน นิยมปลูกในท้องที่ที่มีการชลประทานดี เช่น ในภาคกลาง

ั
52 ประวติการปลูกข้าว และข้าวกับสภาพแวดล้อม ดิน ธาตุอาหารและปุ๋ยข้าว