Page 47 -

โครงการหนังสืออิเล็กทรอนิกส์ด้านการเกษตร เฉลิมพระเกียรติพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว

19

พันธุ 1-2 ถังตอไร เมล็ดพันธุที่หวานลงไปบางสวนจะตกลงไปอยูตามซอก ระหวางกอนดินและ
รอยไถ เมื่อฝนตกลงมา ทําใหดิน เปยกและเมล็ดที่ไดรับความชื้นก็จะงอกขึ้นมาเปนตน กลา การ

หวานวิธีนี้ใชเฉพาะในพื้นที่ที่ฝนตกตามฤดูกาล
การหวานคราดกลบหรือไถกลบในกรณีที่ดินมีความชื้นอยูบางแลว และเปนเวลาที่ฝนจะ

เริ่มตกตามฤดูกาล ชาวนาจะปลูกขาวแบบหวานคราดกลบหรือ ไถกลบ โดยชาวนาจะทําการไถดะ
และไถแปร แลวเอา เมล็ดพันธุที่ยังไมได เพาะใหงอกจํานวน 1-2 ถังตอไร หวานลงไปทันที แลว

คราดหรือไถ เพื่อกลบเมล็ดที่หวาน ลงไปอีกครั้งหนึ่ง เนื่องจากดินมีความชื้นอยูแลวเมล็ดก็จะเริ่ม
งอกทันทีหลังจากหวานลงไปในดิน วิธีนี้ดูเหมือนวาจะดีกวาวิธีแรก เพราะเมล็ดจะงอกทันที

หลังจากที่ ไดหวานลงไป นอกจากนี้ การตั้งตัวของตนกลาก็ดีกวา วิธีแรกดวย เพราะเมล็ดที่หวาน
ลงไปถูกดินกลบฝงลึก ลงไปในดิน

การหวานน้ําตมการหวานแบบนี้นิยมใชในพื้นที่ ที่มีการชลประทานอยางสมบูรณแบบ
และพื้นที่นาเปนผืนใหญ มีคันนากั้น การเตรียมดินก็เหมือนกับการ เตรียมดินสําหรับนาดํา ซึ่งมี

การไถดะไถแปรและคราด เพื่อจะไดเก็บวัชพืชออกไปจากนาและปรับระดับพื้นที่นา แลวทิ้งใหดิน
ตกตะกอนจนเห็นวาน้ําใส และน้ําในนาไมควรลึกกวา 2 เซนติเมตร จึงเอาเมล็ดพันธุจํานวน 1-2

ถังตอไร ที่ไดเพราะใหงอกแลวหวานลงไป เมล็ดก็จะเจริญเติบโตเปนตนขาวและโผลขึ้นมาเหนือ
น้ํา มีการเจริญเติบโตอยางขาวอื่นๆ ตามปกติ

2.2.4 การดูแลรักษาตนขาว
ในระหวางการเจริญเติบโตของตนขาวตั้งแตการหยอดเมล็ดเพื่อปลูกขาวไร การหวาน

เมล็ดเพื่อใหไดตนกลา การปกดํา เพื่อใหไดรวงขาว และการหวานเมล็ดในการปลูกขาวนาหวาน
ตนขาวตองการน้ําและปุย สําหรับการเจริญเติบโตในระยะนี้ ตนขาวอาจถูกโรคและแมลงศัตรูขาว

หลายชนิดเขามาทําลายตนขาว โดยทําใหตนขาวแหงตายหรือผลผลิตต่ําและคุณภาพเมล็ดไมได
มาตรฐาน เพราะฉะนั้น นอกจากจะมีวิธีการปลูกที่ดีแลว จะตองมีวิธีการดูแลรักษาที่ดีอีกดวย

ชาวนาจะตองหมั่นออกไปตรวจดูตนขาวที่ปลูกไวเสมอๆ ในแปลงที่ปลูกขาวไร จะตองมีการกําจัด
วัชพืช ใสปุย และพนยาเคมี เพื่อปองกัน และกําจัดโรคแมลงศัตรูที่อาจเกิดระบาดขึ้นได ในแปลง

กลาและแปลงปกดําจะตองมีการใสปุย มีน้ําเพียงพอกับความตองการของตนขาว และพนยาเคมี
ปองกันกําจัดโรคแมลงศัตรูขาว นอกจากนี้ ชาวนาจะตองหมั่นกําจัดวัชพืชในแปลงปกดําอีกดวย

เพราะวัชพืชเปนตัวที่แยงปุยไปจากตนขาว ในพื้นที่นาหวาน ชาวนาจะตองกําจัดวัชพืชโดยใช
สารเคมี หรือจะใชแรงคนถอนทิ้งไปก็ได นอกจากนี้จะตองพนสารเคมี เพื่อปองกันกําจัดโรคและ

แมลงอีกดวย เนื่องจากพื้นที่นาหวานมักจะมีระดับน้ําลึกกวานาดํา ฉะนั้นชาวนา ควรใสปุยกอนที่
น้ําจะลึก ยกเวนในพื้นที่ที่น้ําไมลึกมาก ก็ใหใสปุยแบบนาดําทั่วๆ ไป (สํานักเกษตรจังหวัด

อุบลราชธานี 2557)
2.2.5 การเก็บเกี่ยว

เมื่อดอกขาวบานและมีการผสมเกสร เวลาผานไปหนึ่งสัปดาห ภายในเมล็ดขาวที่หอหุม
ดวยเปลือกนอกใหญ ก็จะเริ่มเปนแปงเหลวสีขาว ในสัปดาหที่สองแปงเหลวนั้น ก็จะแหงกลายเปน