Page 55 -
P. 55
โครงการหนังสืออิเล็กทรอนิกส์ด้านการเกษตร เฉลิมพระเกียรติพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว
การศึกษาวิจัยการเลี้ยงโคและการผลิตน้ำานมโคของมหาวิทยาลัย
เกษตรศาสตร์ได้รับความสนใจเป็นอย่างมากในขณะนั้นโดยความรู้ในวิธี
การเลี้ยงโคนมที่ถูกต้องตามหลักวิชาการ คุณประโยชน์จากการบริโภคนม
โคสด และผลิตภัณฑ์นมถูกถ่ายทอดให้กับประชาชนอย่างต่อเนื่องจนเป็นที่
ยอมรับและส่งผลให้คนไทยปรับเปลี่ยนทัศนคติและนิยมบริโภคนมโคมาก
ขึ้น แต่เนื่องจากการผลิตน้ำานมโค ยังมีปริมาณไม่เพียงพอต่อการบริโภคจึง
มีการนำาเข้านมและผลิตภัณฑ์นมโคเพื่อการบริโภคอย่างต่อเนื่องทุกปี เพื่อ
แก้ไขปัญหาดังกล่าว รัฐบาลจึงมอบหมายให้กรมปศุสัตว์จัดตั้งสถานีบำารุง
พันธุ์สัตว์และสถานีผสมเทียมขึ้นเพื่อพัฒนาและขยายพันธุ์โคนมให้
เกษตรกรนำาไปเลี้ยง รวมทั้งพัฒนาวิธีการเลี้ยงและผลิตน้ำานมโคให้ถูกต้อง
ตามหลักวิชาการ แล้วนำาไปส่งเสริมเกษตรกร ในขณะเดียวกันผลของการ
พัฒนาประเทศได้ทำาให้ประชาชนสนใจในการบริโภคน้ำานมเพิ่มมากขึ้น จึง
เกิดแรงจูงใจให้เกษตรกรไทยหันมาเลี้ยงโคนมเป็นอาชีพอย่างจริงจัง และ
ภาคเอกชนได้นำาเข้าพันธุ์โคนมจากต่างประเทศมาเลี้ยงและขยายพันธุ์เอง
เพิ่มเติมด้วยเช่นกัน (กรมส่งเสริมสหกรณ์, 2550)
ต่อมา ในปี พ.ศ.2503 พระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพล
อดุลยเดชมหาราช และสมเด็จพระนางเจ้าสิริกิติ์พระบรมราชินีนาถ เสด็จ
ประพาสทวีปยุโรปซึ่งในการเสด็จครั้งนั้น ทรงประทับแรมอยู่ ณ ประเทศ
เดนมาร์ก และทรงมีความสนพระทัยในกิจการการเลี้ยงโคนมของประเทศ
เดนมาร์กเป็นอย่างมากจึงเป็นจุดเริ่มต้นให้เกิดความร่วมมือกันในทาง
วิชาการด้านการเลี้ยงโคนมระหว่างประเทศไทยและประเทศเดนมาร์กโดย
นายนิลส์ กุนนาส์ ชอนเดอร์การ์ด ชาวเดนมาร์ก ได้จัดตั้งฟาร์มโคนมและ
ศูนย์ฝึกอบรมการเลี้ยงโคนมในประเทศไทย เมื่อเดือนมกราคม พ.ศ. 2504
ที่อำาเภอมวกเหล็ก จังหวัดสระบุรี จากนั้นจึงได้มีการลงนามความร่วมมือ
ทางวิชาการระหว่างรัฐบาลเดนมาร์ก กับรัฐบาลไทย เมื่อวันที่ 20 ตุลาคม
37
