Page 41 -

โครงการหนังสืออิเล็กทรอนิกส์ด้านการเกษตร เฉลิมพระเกียรติพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว

28

5. แนวคิดและทฤษฎีที่เกี่ยวของกับการบริการ

5.1 ความหมายของการบริการ

ตามพจนานุกรมฉบับราชบัณฑิตยสถาน พุทธศักราช 2542 (2542) ใหความหมายของ
บริการไววา การปฏิบัติรับใช ใหความสะดวกตางๆ เชน รานนี้บริการลูกคาดี

วีระรัตน กิจเลิศไพโรจน (2547) บริการคือการกระทํา พฤติกรรมหรือการปฏิบัติการที่
อีกฝายหนึ่งที่เสนอใหอีกฝายหนึ่ง โดยกระบวนการที่เกิดขึ้นอาจมีตัวสินคาเขามาเกี่ยวของ แตโดยเนื้อ

แทของสิ่งที่นําเสนอใหเปนการกระทํา พฤติกรรมหรือการปฏิบัติการ ซึ่งไมสามารถนํามาเปนเจาของ
ได สรุปความหมายของการบริการได ดังนี้

1) การบริการมีลักษณะเปนการกระทําและพฤติกรรมไมเหมือนกับสินคาที่เปนวัตถุ
ที่จับตองได

2) การซื้อบริการ ผูซื้อจะไมเกิดความเปนเจาของเหมือนซื้อสินคา

วิฑูรย สิมะโชคดี (2544) กลาวถึงการบริการที่มีคุณภาพ (Service Quality) มี 3

องคประกอบหลัก อันไดแก ผูใหบริการ สถานที่ใหบริการและสิ่งอํานวยความสะดวก โดย
1) ผูใหบริการ คือ หัวใจสําคัญของงานบริการ เพราะเปนผูสรางความแตกตางและเปน

ผูสรางความสําเร็จใหกับกิจกรรม
2) สถานที่ใหบริการ เปนจุดแรกที่ลูกคาจะไดสัมผัสเมื่อกาวเขามาในหนวยงานหรือหาง
รานสถานที่ที่สะอาดดูสวยงามและเปนระเบียบ ถือเปนหนาเปนตาขององคกร ทั้งยังแสดงใหเห็นถึง

ความมีประสิทธิภาพและคุณภาพขององคกรดวยลูกคาที่พบเห็นจะรูสึกเชื่อมั่นในคุณภาพและ
ประสิทธิภาพในการใหการบริการ รวมทั้งรูสึกประทับใจเมื่อแรกพบ (First impression)
3) สิ่งอํานวยความสะดวก เครื่องมือหรืออุปกรณสนับสนุนการใหบริการ การที่เราจะ
เลือกใชประเภทใด ก็ขึ้นอยูกับความเหมาะสมในงานบริการและสิ่งสําคัญที่ละเลยไมไดคือ

การบํารุงรักษาดูแลเครื่องมืออุปกรณเหลานั้นใหพรอมใชงานอยูเสมอ ไมใชวามีเครื่องมืออุปกรณ
พรอมแตใชงานไมไดเลย

สมิต สัชฌุกร (2543) การบริการ หมายถึง การปฏิบัติรับใช การใหความสะดวกตางๆ
เปนการปฏิบัติงานเกี่ยวกับผูใชบริการ

1) ดําเนินการเพื่ออํานวยความสะดวกสนองความตองการของผูรับบริการ
2) สอดคลองตรงตามความตองการของผูรับบริการ

3) ทําใหผูรับบริการเกิดความพอใจ
4) ปฏิบัติถูกตองครบถวน เพื่อใหผูรับบริการเกิดความพึงพอใจ
5) เหมาะสมแกสถานการณ
6) ไมกอผลเสียหายกับบุคคลอื่นๆ