Page 35 -

โครงการหนังสืออิเล็กทรอนิกส์ด้านการเกษตร เฉลิมพระเกียรติพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว

ก) ภูมิปัญญาไทย
ส่วนใหญ่เห็นตรงกันว่าควาย ทั้งเพศผู้และเมีย
ถ้าเป็นควายสามอ้อง คือมีขนสีขาวรูปตัววีที่

มองเห็นเด่นชัด 3 แถบ จึงจะถือว่าเป็นควาย
งามชั้นหนึ่ง ซึ่งหายากพอสมควร และถ้ามี
เพียง 2 แถบ ก็ถือว่าเป็นควายงาม ที่น้อยกว่า
นี้หรือมีสีขาวบางๆ ไม่ชัดเจน ก็ถือว่าเป็นควาย

ทั่วไป ซึ่งเท่าที่พบ ควายที่เข้าประกวดในเวที
การประกวด ใหญ่ๆ ระดับชาติหรือในระดับ
ภาคต่างๆ ของประเทศที่ได้เข้ารอบลึกๆ รวมถึงกลุ่มที่ได้รับรางวัลการประกวด อย่างน้อยจะต้องมี 2
แถบ (บั้ง)

ข) การประกวดควายงามที่
ผ่านมาคณะกรรมการไม่ได้กำหนดให้ลักษณะเฉพาะของ
ควายไทยเป็นลักษณะที่ต้องให้คะแนนก็จริง แต่พบเห็น
มาตลอดว่าควายที่ได้รับการคัดเลือกเข้ารอบ หรือจนได้

รับคัดเลือกเป็นควายชนะเลิศ เกือบร้อยเปอร์เซ็นต์คือ
ควายที่มีอ้องคอ ไม่น้อยกว่า 2 แถบ
ฃ) ควาย 2 อ้อง อีสานเรียก
อ้องน้อย อ้องใหญ่ ส่วนเกษตรกรจังหวัดพิจิตร เรียก

ควาย 2 แอก และมีความเชื่อว่าเป็นลักษณะมงคล
เจ้าของประสบโชคลาภ
ค) อ้องขาวนี้ เป็นส่วนหนึ่งใน
โสกควายงามของล้วน(2553) ว่าควายงามต้อง “สามอ้องป้องขาดำ ” และเกษตรกรกลุ่มเชียงรายให้

ข้อมูลว่าควายแขมแถบภาคเหนือจะไม่มีบั้งคอสีขาว
1.1.2 จุดขนสีขาวบนใบหน้า จุดขนสีขาวบนใบหน้าเหมือนกับการแต่งแต้ม เขียนคิ้ว
เขียนตาของมนุษย์การมีจุดขาวในตำแหน่งที่เหมาะสม ก็จะส่งเสริมให้หน้าตาน่าดู สามารถดึงดูดสายตา
ของผู้ชม รวมทั้งกรรมการได้ด้วย โดยมี 3 ตำแหน่ง รวม 7 จุด ด้วยกัน คือ

1) บริเวณหัวตาต่อกับหัวคิ้ว เรียกกะบี้ แมงกะบี้หรือกะพี้จับตา (ตัวอ่อนผีเสื้อ) จะ
มีสีขาวเด่นชัด ขนาดเท่ากันทั้ง 2 ข้าง
2) บริเวณแก้ม อยู่ประมาณจุดตัดของเส้นตรงที่ลากจากตาในแนวดิ่งมาตัดกับสาย
สะพาย ซึ่งทั้ง 2 ข้างต้องตรงกัน

3) บริเวณข้างกรามล่าง 2 ข้าง ซ้าย-ขวา ในตำแหน่งที่ตรงกัน และในแนว
เดียวกันนี้จะมีจุดขาวอีก 1 จุด อยู่ใต้คาง มีลักษณะเหมือนเม็ดไฝขนาดใหญ่และมีขนยาวเหมือนเครา
ผู้ชาย

การคัดเลือกควายไทย ภูมิปัญญา 25 การคัดเลือกควายไทย