Page 37 -
P. 37
โครงการหนังสืออิเล็กทรอนิกส์ด้านการเกษตร เฉลิมพระเกียรติพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว
ควายลูกผสมมูร่าห์ 1.1.5 สีหนังและขน สีของควายจะเป็น
สีผสมของหนังและขน และเนื่องจากควายไทยโดย
ปกติขนไม่ได้ดกหนามาก เหมือนควายแขก สีที่เห็นจึง
เป็นสีของหนังเป็นส่วนใหญ่ โดยสีของควายอาจ
แตกต่างกันได้ จากแหล่งน้ำที่เลี้ยง ความสมบูรณ์
ร่างกาย รวมถึงช่วงอายุต่างฯ โดยภูมิปัญญาตามภาค
ต่างๆ ของประเทศได้จำแนกควายงามตามอุดมคติ
จากสีของควายเป็นระดับต่างกันออกไป ดังนี้
ก) ควายยอดเยี่ยมและควายงาม
แม่พันธุ์จะมีสีเทา หรือสีเลาถึงสีเทาดำ จะไม่ดำเข้ม
เท่าเพศผู้ ส่วนพ่อพันธุ์จะมีสีเทาแดงถึงเทาดำ สีขนจะ
ขั้วอัณฑะสั้น เป็นสีดำแดง หรือเรียกสีเปลือกเมล็ดมะขาม
ไม่คอดกิ่ว ข) ควายทั่วไป ขนหนังสีเทา ถึง
ขนหนังสีดำ
ฃ) ควายที่มีหนังและขนสีดำเข้ม และขนดกยาวกว่าควายทั่วไป แสดงว่าเป็นควาย
ที่อาจมีสายเลือดควายมูร่าห์ผสมอยู่
ค) คำ(2553) ให้ความเห็นว่าควายที่มีสีหนังและขนเป็นสีเปลือกเมล็ดมะขาม
ถือว่าเป็นสุดยอดของสีควายงาม รองลงมาคือสีเลา หรือสีเทา
ข้อสังเกต สีขนของควายไทย ตอนอายุน้อยส่วนใหญ่จะเป็นสีเทาขาว เทาดำ หรือเทาทอง และ
เมื่ออายุมากขึ้นส่วนใหญ่จะเปลี่ยนเป็นสีดำ แต่บางตัวจะเป็นสีเทาหรือสีเลา หรือกลายเป็นสีเปลือก
เมล็ดมะขามไปตลอด (คำ, 2553)
สีเปลือกเมล็ดมะขาม
การคัดเลือกควายไทย ภูมิปัญญา 27 การคัดเลือกควายไทย
