Page 42 -
P. 42
โครงการหนังสืออิเล็กทรอนิกส์ด้านการเกษตร เฉลิมพระเกียรติพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว
ข. คล้ายตาหนู คือควายที่คิ้วบาง ตาค่อนข้างเล็ก แต่
ไม่เล็กขนาดตาแบบตาปลาดุก ถือว่างามปานกลาง
ตาหนู (ปานกลาง)
ค. คล้ายตากิ้งก่า คือควายที่คิ้วหนาและสูง ถือว่างามปานกลาง นอกจากนี้ควายงาม ตาต้อง
ไม่มีฝ้า ไม่ขุ่นมัว ตาไม่เข ตาไม่ขุ่นขาว ไม่เป็นควายตาเสี่ยน(เวลามอง ลูกตาจะหมุนตาม) ควายที่ตาดุ
ดวงตาขุ่นเขียว เหมือนตาปลาดุก เป็นลักษณะไม่ดี มักดุร้ายชนเจ้าของ ส่วนภูมิปัญญาทางจังหวัดพิจิตร
ให้ความเห็นว่า ควายตากิ้งก่า จะขี้ระแวง
ตากิ้งก่า (ปานกลาง) ตาปลาดุก (ดื้อ ไม่ดี)
5) หู มีขนาดกะทัดรัด ดำเป็นมัน
ขนาดเท่ากันทั้งสองข้าง เหง้าหูรัดหรือเหง้าหู
กำ ชี้ไปในทิศเดียวกับเขา(สอดคล้องทุกภาค)
ในแถบภาค อีสาน เรียกลักษณะหูใบตอง
ซาด(คือต้นชาด)คือ หูเรียวเล็ก ไม่ใหญ่เกินไป
แต่ไม่สั้นมากส่วนขนหูด้านในมีสีขาว ขี้หูควร
จะมีมากและเป็นน้ำมัน(ประสบ, 2527)
หูใบตองชาด
ภูมิปัญญา 32 การคัดเลือกควายไทย ภูมิปัญญา
