Page 36 -
P. 36
ื
ิ
ิ
์
ิ
ิ
โครงการพัฒนาหนังสออเล็กทรอนกสด้านการเกษตร เฉลมพระเกียรตพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว
ภาพที่ 2.1 แสดงตัวอย่างการใช้งาน ChatGPT
ที่มา (OpenAI, 2022)
4. การรักษาความดั้งเดิมของอาหาร: ความถูกต้องที่เป็นความดั้งเดิมยังเป็นสิ่งที่ลูกค้าให้ความสนใจ ผู้มา
ใช้บริการมักจะชอบความเป็นดั้งเดิม ของรสชาติ และวัตถุดิบ อุตสาหกรรมอาหารควรใช้ประโยชน์จากสิ่งนี้โดย
เน้นไปที่รสชาติที่ดั้งเดิมและความพิเศษของภูมิภาคต่างๆ ของไทย (Lunchaprasith & Macleod, 2018)
ื่
5. การท าอาหารแบบผสมผสาน: การสร้างสรรค์อาหารแนวใหม่เพอสร้างประสบการณ์แบบใหม่ อาหาร
ฟวชั่น (Fusion food) โดยผสมผสานรสชาติที่จัดจ้านและซับซ้อนของอาหารไทยเข้ากับองค์ประกอบจากอาหาร
ิ
ื่
ุ
นานาชาติอนๆ นี่เป็นโอกาสของอตสาหกรรมอาหารในไทยและเป็นประสบการณ์ที่น่าตื่นเต้นส าหรับนักชิมที่ชอบ
ผจญภัยที่ก าลังมองหาประสบการณ์รสชาติที่แปลกใหม่และสร้างสรรค์ (Kaiboriboon, 2014)
ตัวอย่ำงของธุรกิจอำหำรที่ท ำกำรตลำดดิจิทัลประสบควำมส ำเร็จ
ธุรกิจอำหำรแบบ fast food ถูกจัดเป็นตัวอย่างธุรกิจที่มีการใช้การตลาดดิจิทัลที่พบเห็นได้ใน
ชีวิตประจ าวัน เพราะธุรกิจมีการใช้เทคโนโลยีดิจิทัลแฝงอยู่ในเกือบทุกกระบวนการของธุรกิจ ตัวอย่างเช่น ธุรกิจ
อาหารร้าน PIZZA, ร้าน MCdonald, ร้านไก่ทอด KFC จะสังเกตได้ว่า ธุรกิจ fast food เหล่านี้ที่กล่าวมามีการใช้
การตลาดดิจิทัลด้วยระบบสารสนเทศรองรับการใช้บริการของลูกค้าทุกรูปแบบ เช่น จากการบริการหน้าร้านก็
เปลี่ยนรูปแบบเป็นการสั่งซื้อในช่องทางออนไลน์ ซึ่งผู้ใช้บริการไม่จ าเป็นต้องมาสั่งที่หน้าร้าน เช่น การสั่งผ่านทาง
34
