Page 20 -
P. 20
ิ
ิ
โครงการหนังสออเล็กทรอนกสด้านการเกษตร เฉลมพระเกียรตพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว
ื
์
ิ
ิ
(ก)
(ข)
(ค)
(ง)
ภาพท 3 ขั้นตอนการทำเส้นขนมจีนแบบดั้งเดิม (ก) การนึ่งแป้ง (ข) การนวด
ี่
และกรองแป้งก่อนโรยเส้น (ค) การโรยเส้น และล้างเส้นขนมจีน และ (ง) การจับ
เส้นขนมจีน
ื
17 | คู่มอการป้องกันการเน่าเสียแบบเหลวเป็นน้ำของขนมจีน
