Page 64 -

ิ
ิ
ื
ิ
ิ
์
โครงการหนังสออเล็กทรอนกสด้านการเกษตร เฉลมพระเกียรตพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว

ี
�
บาทต่อตัน และข้าวสารเหนียวท่ราคา 16,800.00 บาทต่อตัน สาหรับโรงสีข้าวขนาดกลาง
พบว่า การขายข้าวสารหอมมะลิได้ราคาสูงกว่าข้าวสารขาวและข้าวสารเหนียวเช่นกัน โดยมีราคา
การขายข้าวสารหอมมะลิ 21,929.00 บาทต่อตัน ข้าวสารเหนียว 12,543.00 บาทต่อตัน และ
ึ
ข้าวสารขาว 22,000.00 บาทต่อตัน ซ่งพบว่าราคาข้าวสารหอมมะลิและราคาข้าวสารเหนียว
ของโรงสีข้าวขนาดกลางมีราคาสูงกว่าราคาข้าวสารของโรงสีข้าวขนาดใหญ่เล็กน้อย แต่เม่อ
ื
เปรียบเทียบกับโรงสีข้าวขนาดกลางที่เน้นการจ�าหน่ายในประเทศแบบมีตราสินค้าพบว่า ราคา
�
จาหน่ายของข้าวสารหอมมะลิและข้าวสารเหนียวมีราคาตากว่าแบบมีตราสินค้า ส่วนโรงสีข้าว
่
�
ี
ึ
ขนาดเล็กพบว่า มีราคาข้าวสารหอมมะลิเฉล่ยประมาณ 30,000.00 บาทต่อตัน ซ่งข้าวสาร
�
หอมมะลิส่วนใหญ่จะรวมข้าวหอมมะลิอินทรีย์ท่มีราคาสูงด้วย สาหรับข้าวสารขาวสามารถ
ี
�
ขายได้ในราคา 15,000.00 บาทต่อตัน สาหรับข้าวสารเหนียวสามารถขายได้ในราคา 12,543.33
บาทต่อตัน
�
ี
ในด้านช่องทางการจัดจาหน่ายของโรงสีข้าวในกลุ่มน้มีช่องทางหลากหลายและแตกต่าง
�
ื
�
จากโรงสีข้าวท่เน้นการจาหน่ายในประเทศ เน่องจากพบว่าโรงสีข้าวในกลุ่มน้จะมีการจาหน่าย
ี
ี
ี
ให้ผู้ส่งออกในสัดส่วนท่สูงกว่ากลุ่มท่มีตราสินค้า โดยพบว่าโรงสีข้าวขนาดใหญ่จะมีการจาหน่าย
ี
�
ข้าวสารหอมมะลิให้แก่ผู้ส่งออกมากถึงร้อยละ 60.00 ส่วนโรงสีข้าวขนาดกลางจาหน่ายให้
�
�
ผู้ส่งออกร้อยละ 71.43 ส่วนข้าวสารขาวโรงสีข้าวขนาดใหญ่มีการจาหน่ายให้ผู้ส่งออกร้อยละ
20.00 และขนาดกลางจาหน่ายให้ผู้ส่งออกร้อยละ 10.00 สะท้อนให้เห็นว่าโรงสีข้าวกลุ่มน้ ี
�
�
ู
ิ
�
�
มกส่งข้าวสารหอมมะลไปจาหน่ายให้ผ้ส่งออกมากกว่าจะนามาทาตลาดในประเทศ และม ี
ั
บางส่วนส่งให้โรงบรรจุ โรงสีข้าวอื่น ๆ ส่วนการส่งขายข้าวสารของโรงสีข้าวขนาดเล็กจะขายให้
กับร้านค้าปลีก และค้าส่งเป็นส่วนใหญ่สัดส่วนเท่ากับร้อยละ 50.00 - 100.00
ี
ี
ในส่วนผลพลอยได้จากผลผลิตข้าวพบว่า ปลายข้าวสามารถขายได้ในราคาสูงท่สุดท่ราคา
ระหว่าง 12,000.00 - 12,7652.00 บาทต่อตัน ร�าละเอียด 8,833.33 - 9,740.00 บาทต่อตัน
ร�าหยาบราคา 3,750.00 - 5,000.00 บาทต่อตัน และแกลบ 1,200.00 - 1,526.92 บาทต่อตัน
์
้
ี
้
้
้
ั
ั
ผลผลตพลอยไดทงหมดใหกบ โรงงานอาหารสตว โรงสกดนามนราขาว โรงไฟฟา โรงเบยร โรงงาน
ิ
้
�
ั
�
้
ั
์
ั
ผลิตแป้ง เป็นต้น
62 สถาบันคลังสมองของชาติ