Page 69 -

์
ิ
ื
ิ
ิ
ิ
โครงการหนังสออเล็กทรอนกสด้านการเกษตร เฉลมพระเกียรตพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว
ี
ธุรกิจโรงสข้าว...
การปรับตัวบนกระแสการเปลียนผ่าน
่
�
ื
ั
ต่อวัน และ 11 - 12 ช่วโมงต่อวันตามลาดับ ส่วนเม่อพิจารณาอัตราแปลงสภาพข้าวเปลือกพบว่า
โรงสีข้าวเพื่อการส่งออกมีอัตราแปลงสภาพต�่าสุด 436.87 - 600.00 กิโลกรัมต่อตันข้าวเปลือก
ื
เน่องจากมีกระบวนการปรับปรุงคุณภาพมากกว่าโรงสีประเภทอ่น และเม่อพิจารณาต้นทุน
ื
ื
ี
่
ื
ี
ุ
้
ี
่
ี
่
ื
้
่
�
่
ุ
่
ี
่
ี
การส พบวาโรงสขาวเพอการสงออกมตนทนเฉลยตาทสด ในขณะทโรงสขาวเพอขายในประเทศ
้
่
ี
และมีตราสินค้าเป็นของตัวเองมีต้นทุนการอบต�่าที่สุด (ตารางที่ 2.5)
ี
ตารางที่ 2.5 บทสรุปกิจกรรมการผลิตของโรงสประเภทต่าง ๆ
ื่
ี
ื่
โรงสข้าว โรงสข้าวเพอขายในประเทศ โรงสข้าวเพอขายในประเทศ
ี
ี
ิ
ิ
่
เพอการสงออก และมีตราสนค้าของตัวเอง โดยไม่มีตราสนค้าของตัวเอง
ื่
ใหญ่ กลาง ใหญ่ กลาง เล็ก ใหญ่ กลาง เล็ก
ระยะเวลา
ี
่
สข้าวเฉลีย 184.60 79.00 229.64 187.37 98.36 273.57 223.09 158.56
(วัน/ปี)
ชั่วโมง
เฉลีย ่
ในการส ี 21.40 11.00 20.09 14.17 12.43 16.13 12.18 11.78
(ชม./วัน)
อัตราการแปรสภาพ (กก./ตันข้าวเปลือก)
ต้นข้าว 436.87 - 600.00 453.33 - 493.64 450.00 - 504.29
อืนๆ 70.00 - 213.08 176.43 - 221.43 168.00 - 211.00
่
ต้นทุนในการด�าเนินการ (บาท/ตัน)
ต้นทุน 513.64 351.11 550.33 529.25 392.27 583.33 500.00 448.00
การส ี
ต้นทุน
การอบ 351.11 500.00 287.78 295.38 200.00 350.00 321.40 330.00
ที่มา : จากการสัมภาษณ์และวิเคราะห์ข้อมูล

ณัฐพล พจนาประเสริฐ และคณะ 67