Page 32 -
P. 32
ิ
ิ
์
ิ
ิ
ื
โครงการหนังสออเล็กทรอนกสด้านการเกษตร เฉลมพระเกียรตพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว
16
ขอบเขตของการท่องเที่ยวเชิงเกษตร (Taware, 2000) ดังนี้
1. การท่องเที่ยวที่มีค่าใช้จ่ายต่ำ ได้แก่ ต้นทุนด้านอาหาร ที่พักแรม นันทนาการ และการท่องเที่ยว
มีต้นทุนต่ำบนพื้นฐานของนักท่องเที่ยว ปัจจุบันแนวคิดการท่องเที่ยวและอุตสาหกรรมท่องเที่ยวถูกจำกัดเพยง
ี
ในเมืองและระดับประชากรที่มีรายได้สูง
2. ความน่าสนใจของอุตสาหกรรมการเกษตรและวิถีชีวิตชนบทที่ดึงดูดนักท่องเที่ยวจากในเมือง
ใหญ่ให้ความสนใจในวิถีชีวิตชนบท เช่น อาหารพื้นเมือง พืชพันธุ์ สัตว์ ผลิตภัณฑ์จากไม้ ภาษา วัฒนธรรม
ประเพณี เป็นต้น การท่องเที่ยวเชิงเกษตรเกี่ยวข้องกับเกษตรกร การเกษตร หมู่บ้าน สิ่งเหล่านี้ดึงดูดให้
นักท่องเที่ยวจากเมืองใหญ่เดินทางมาเยี่ยมเยือน
3. ความต้องการในการเข้าร่วมกิจกรรมที่จัดโดยชาวชนบทหรือหมู่บ้านการเกษตร โดยประชากร
ทุกวัยสามารถเข้าร่วมได้ ทั้งวัยเด็ก วัยรุ่น วัยกลางคน และผู้สูงอายุ
4. ความใส่ใจในสุขภาพของประชากรในเมืองใหญ่ จากการดำเนินชีวิตแบบสมัยใหม่ก่อให้เกิด
ความเครียดจากการทำงาน การเดินทาง จึงแสวงหาวิถีชีวิตที่สงบสุข การดูแลร่างกายและจิตใจพร้อมกัน
รวมถึง การใช้สมุนไพร อาหารปราศจากสารพิษ และการพักผ่อน
5. ความสนใจในสิ่งแวดล้อมธรรมชาติ เช่น สัตว์นานาชนิด ต้นไม้ พืชพันธุ์ ภูเขา น้ำตก ลำธาร
สภาพแวดล้อม เป็นต้น
6. ที่พักแรมแบบรีสอร์ท โฮมสเตย์ และเมืองที่ห่างไกลจากความพลุกพล่านของผู้คน เป็นสิ่งดึงดูด
ให้นักท่องเที่ยวมาท่องเที่ยว
7. การท่องเที่ยวเชิงเกษตรให้ความรู้เรื่องราวชีวิตชาวชนบท และความรู้เรื่องกสิกรรมแก่เด็ก
นักเรียนในเมือง ซึ่งเป็นการท่องเที่ยวเพื่อเรียนรู้ประสบการณ์โดยตรงจากการสัมผัสชีวิตชาวชนบท
8. ความต้องการความสงบ สันติ และชีวิตสมัยใหม่ ซึ่งมีความหลากหลายทางความคิดและมี
กิจกรรมที่หลายหลาก สิ่งเหล่านี้สามารถพบได้ในการท่องเที่ยวเชิงเกษตร
ผลดีและผลเสียของการท่องเที่ยวเชิงเกษตร
ผลดี เป็นการสร้างรายได้โดยตรงให้แก่เกษตรกรผู้เป็นเจ้าของหรือผู้ผลิต เมื่อนักท่องเที่ยวได้
เดินทางเที่ยวชมแล้ว ยังได้ซื้อผลผลิตต่าง ๆ ที่เกษตรกรได้จัดทำในอาชีพปกติ ดังนี้
1. การจำหน่ายต้นอ่อนและเมล็ดพันธุ์ เพื่อให้นักท่องเที่ยวซื้อกลับไปทดลองปลูก หรือไม่บางคน
อาจนำไปขยายอาชีพต่อเป็นการสร้างงานสร้างอาชีพใหม่ได้
2. การขายผลผลิตที่เก็บได้ให้แก่นักท่องเที่ยวโดยตรง ช่วยขยายตลาดขายปลีกขายส่งให้แก่
เกษตรกรได้
3. การแปรรูปผลผลิตจากผลผลิตบางชนิดที่จำหน่ายสดไม่ทันหรือต้องการเก็บรักษาไว้ได้ สามารถ
จัดทำเป็นของแห้ง โดยการถนอมอาหารจำหน่ายให้แก่นักท่องเที่ยวเป็นรายได้เพิ่มพูนจากเดิม
4. การแนะนำลู่ทางธุรกิจการเกษตรเพิ่มขึ้น ให้นักท่องเที่ยวและเกษตรกรที่ได้แลกเปลี่ยนความรู้
ความคิด สามารถช่วยขยายผลจากการทำการเกษตรต่อไปทางธุรกิจอื่น ๆ ได้ นับเป็นการสร้างงานสร้างอาชีพ
เพิ่มขึ้น อาทิ การทำธุรกิจผลไม้สด เครื่องจักสาน เครื่องบรรจุภัณฑ เป็นต้น
์
