Page 98 -

โครงการหนังสืออิเล็กทรอนิกส์ด้านการเกษตร เฉลิมพระเกียรติพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว

ตารางที่ 5. 1 วิธีการคำนวณตนทุนสวนเพิ่ม กำไร และสวนเหลื่อมการตลาด

(หนวย: กิโลกรัม)

ตนทุนสวน %
สวนเหลื่อม
ตนทุน เพิ่ม ตนทุน ราคา %
กำไร %กำไร การตลาด
ทั้งหมด (Added สวน ขาย Margin
(Margin)
1
Cost) เพิ่ม

(G-A)/
ผูผลิต A A A/F G G-A G G/J
(J-F)

H-G- (H-G-B)/
ผูรวบรวม G+B B B/F H H-G (H-G)/J
B (J-F)

(I-H-C)/
ผูคาสง H+C C C/F I I-H-C I-H (I-H)/J
(J-F)

(J-I-D)/
ผูคาปลีก I+D D D/F J J-I-D J-I (J-I)/J
(J-F)

รวม F=A+B+C+D 100 J-F 100 J 100

ที่มา: M4P (2008)

5.2 การวิเคราะหปญหาในโซอุปทานสัตวน้ำของไทย :กรณีศึกษา ปลาทูนา

ประเทศไทยไดรับมูลคาทางเศรษฐกิจจากการสงออกปลาทูนา ซึ่งสามารถสงออกทูนา

กระปองไดเปนอันดับหนึ่งของโลก ในปพ.ศ.2560 คิดเปนปริมาณการสงออกเทากับ 559,611 ตัน

หรือมูลคา 1,977,866,939 ดอลลาหสหรัฐอเมริกา (61,313 ลานบาท) (UNComtradeDatabase,

กำไร เปนสวนตางระหวางราคาขายและตนทุนทั้งหมด สวนเหลื่อมตลาด (Margin) เปนสวนตาง

ระหวางราคาขายและราคารับซื้อในแตละขั้น ผลรวมของตนทุนทั้งหมดของตนทุนสวนเพิ่ม

หนา |89