Page 58 -

โครงการหนังสืออิเล็กทรอนิกส์ด้านการเกษตร เฉลิมพระเกียรติพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว

และสุขอนามัยของโรงเพาะฟกและอนุบาล การหาพอแมพันธุกุงทะเล ตองทราบแหลงพอแมพันธุที่
ชัดเจน การจับและการลำเลียง การตรวจสุขภาพและฆาเชื้อพอแมพันธุกุงทะเล การทำความสะอาด

และฆาเชื้ออุปกรณในบอพอแมพันธุ วิธีการควบคุมและรักษาคุณภาพน้ำที่ใชเลี้ยงพอแมพันธุกุงทะเล
ปจจัยการผลิตที่สำคัญจะประกอบดวยปจจัยคงที่และปจจัยผันแปร ปจจัยคงที่ ไดแก พอแม

พันธ โรงเรือน ระบบหมุนเวียนของน้ำ บอดินของพอแมพันธุ บอซีเมนตของการอนุบาลลูกพันธุ บอดิน

สำหรับบอเลี้ยงลูกปลาใหมีขนาดใหญ เพื่อเพิ่มอัตรารอด อุปกรณดักจับ ปจจัยผันแปร ไดแก อาหารพอ

แมพันธุ อาหารลูกพันธุสัตวน้ำ คาแรงงาน คาน้ำ คาซอมแซมบอและคาบำรุงรักษา คาไฟฟา และ

อุปกรณสำหรับการขาย โดยทั่วไปจะมีลักษณะหรือรูปแบบคลายกัน ไมวาจะเปนบอเพาะฟกสัตวน้ำเค็ม

หรือ สัตวน้ำจืด

ตัวอยาง กรณีศึกษาบอเพาะฟกปลากะพงขาว (กุลภา กุลดิลก, 2558 และ 2561) การเพาะลูก
พันธุปลากะพงขาว ไดแบงออกเปน ธุรกิจการเพาะฟก และธุรกิจการอนุบาล ซึ่งเปนธุรกิจปจจัยการ
ผลิตดานลูกพันธุที่จะนำไปใชในธุรกิจเพาะเลี้ยงปลากะพงขาว ดังภาพที่ 3. 2 ซึ่งในสวนของบอเพาะฟก

ปลากะพงขาวจะมีบอดินเปนบอของพอแมพันธุ สำหรับบออนุบาลจะใชบอซีเมนตเปนหลัก ธุรกิจเพาะ
ฟกมีพื้นที่ฟารม เฉลี่ยเทากับ 1.04 ไร เงินลงทุนในการทำฟารมเพาะฟกโดยประมาณเทากับ 1.59 ลาน

บาท ตั้งอยูบริเวณ ตำบลสองคลอง พอแมพันธุของเจาของฟารมจะเลือกพันธุที่มีความแข็งแรงและ
สมบูรณ โดยดูจากลักษณะของพอแมพันธุ อายุ และตองมาจากน้ำเค็ม หรือบางครั้งอาจจะดูจากสีของ

ไขวาสมบูรณหรือไม แหลงการจัดหาพอแมพันธุมาจากหลายพื้นที่ ไดแกอำเภอบางปะกง จังหวัด
ฉะเชิงเทรา จังหวัดจันทบุรี และอำเภอแมกลอง จังหวัดสมุทรสงคราม หรือซื้อปลามาจากกระชังใน

พื้นที่ โดยสั่งพอแมพันธุน้ำหนัก 5-6 กิโลกรัม และบางครั้งซื้อจากฟารมเพาะฟกดวยกัน ฟารมเพาะฟก
จะอนุบาลลูกปลาจนกระทั่งขนาดประมาณ 1.5 เซนติเมตร ซึ่งจะมีราคา 0.15-0.30 บาท ขึ้นอยูกับ

ฤดูกาลของการออกไขดวย และจะขายตอใหกิจการบออนุบาลตอไป

ภาพที่ 3. 2 ธุรกิจการเพาะฟกและอนุบาลปลากะพงขาว

บอเพาะฟกของผูเพาะพันธุ บอดินสำหรับพอแมพันธุมีขนาดเทากับ 90 ลูกบาศกเมตร มีอายุ

การใชงาน 25 ป คาซอมแซมอุปกรณ ขนาดบอซีเมนตสำหรับลูกพันธุมีขนาดเทากับ 197 ลูกบาศกเมตร

โดย 1 รอบใชเวลาประมาณ 2.8 เดือน ตนทุนคงที่ในสวนของพอแมพันธุจะเปนสัดสวนมากที่สุด รอย

หนา | 46