Page 39 -

โครงการหนังสืออิเล็กทรอนิกส์ด้านการเกษตร เฉลิมพระเกียรติพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว

การศึกษาพฤติกรรมการใชเมล็ดพันธุขาวและการประมาณการความตองการเมล็ดพันธุขาวสําหรับศูนยขาวชุมชน

คาใชจายในการทํานาใหกับเกษตรกร และเปนตัวแปรใหมในโครงสรางตนทุนการผลิต ซึ่งเปน
คาใชจายที่ตองจายเมื่อการปกดําเสร็จสิ้นลง แตที่สําคัญคือ กิจกรรมนี้เปนกิจกรรมที่เกษตรกรทํา

เองไมได ซึ่งกิจกรรมนี้ไมเพียงแตการปกดําเทานั้น แตรวมไปถึง การเพาะตนกลา การขนสงตน
กลามายังแปลงปลูก ซึ่งทําใหคาใชจายตอไรของกิจกรรมนี้สูง เฉลี่ยประมาณ 1,000-1,400 บาท/

ไร โดยเมล็ดพันธุยังเปนของตัวเกษตรกร (มาฆะสิริ เชาวกุล , 2557) สวนตัวแปรอื่นๆที่เปนตัว

แปรรบกวนการตัดสินใจของเกษตรกรใหหันไปทํานาแทนการปลูกเมล็ดพันธุขาว ก็เชน การมี
โครงการจํานําแบบเขมขนของรัฐบาล (มาฆะสิริ เชาวกุล , 2556)

(5) ตัวแปรสําคัญที่เปนปจจัยจูงใจใหเกษตรกรหันมาผลิตเมล็ดพันธุขาว คือ ราคาเมล็ดพันธุขาวที่
เกษตรกรไดรับจากรานคา ซึ่งสูงกวาราคาขาวเปลือกที่เกษตรกรขายใหกับโรงสี หรือ ทาขาว

ประมาณ 500-1,000 บาท ขึ้นอยูกับพันธุขาวที่ปลูกและคุณภาพของเมล็ดพันธุขาวที่แตละ
รานคากําหนด ซึ่งสวนใหญคือ จํานวนเมล็ดแดง และความชื้น ซึ่งเปนตัวแปรที่เปนเกณฑของ

เมล็ดพันธุขาว
(6) รูปแบบที่การศึกษาจํานวนหนึ่งแนะนําวาจะชวยลดปญหาเรื่องการขาดเงินทุนหมุนเวียนและ

ปญหาดานการตลาดใหกับศูนยขาวชุมชนได คือ การเปนเครือขายการผลิตระหวางรานคากับศูนย
ขาวชุมชนหรือกลุมเกษตรกร (มาฆะสิริ เชาวกุล , 2554 ; สุรพล จัตุพร , 2556)

2.2 การสังเคราะหงานศึกษา
2.2.1 ปจจัยที่มีผลตอความสําเร็จการพัฒนาศูนยขาวชุมชนเชิงพาณิชย

การพัฒนาใหศูนยขาวชุมชนสามารถผลิตเมล็ดพันธุขาวเชิงพาณิชยใหประสบความสําเร็จได
นั้น งานศึกษาที่ผานมาชี้วากิจกรรมที่ดําเนินการมีอยางนอย 3 ดาน คือ

1) งานดานเทคนิคของการผลิตเมล็ดพันธุขาวใหไดมาตรฐาน งานสวนนี้รับผิดชอบโดยศูนยเมล็ด
พันธุขาว หรือ ศูนยวิจัยขาว ของกรมการขาว สวนใหญจะออกมาในรูป โครงการฝกอบรมตางๆ

2) งานดานบริหารจัดการกลุมเกษตรกร งานสวนนี้รับผิดชอบโดยกรมสงเสริมการเกษตร สวนใหญ
จะออกมาในรูปโครงการฝกอบรมเชนกัน

3) การใหการสนับสนุนอุปกรณที่จําเปนสําหรับการผลิตเมล็ดพันธุ เชน เครื่องคัดเมล็ดพันธุขาว ลาน
ตาก อุปกรณถุงบรรจุ เปนตน แตมีจํานวนศูนยขาวจํานวนไมมากที่ไดรับการสนับสนุน เนื่องจาก

ขอจํากัดดานงบประมาณของรัฐ หรือ การใหการสนับสนุนเมล็ดพันธุขาวหลังการอบรม

ตอเนื่องกันเปนระยะเวลา 2-3 ป

- 19 -