Page 145 -
P. 145
โครงการหนังสืออิเล็กทรอนิกส์ด้านการเกษตร เฉลิมพระเกียรติพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว
5.3 ข้อเสนอแนะ
จากการศึกษาในครั้งนี้ ผู้ศึกษามีขอเสนอแนะอันอาจเป็นประโยชนตอผู้ประกอบการทั้งผู้ผลิตและจัด
จ าหน่ายทุกระดับ หนวยงานภาครัฐที่เกี่ยวของและผู้สนใจศึกษาดังต่อไปนี้
การน าผลงานวิจัยไปใช้ประโยชน์
□ ด้านนโยบาย โดย หน่วยงาน (ภาครัฐ/เอกชน)
มีการน าไปใช้อย่างไร
ผลจากการศึกษาครั้งนี้จะเป็นข้อมูลในการประเมินเบื้องต้นเพื่อเป็นแนวทางส าหรับผู้ที่มีอ านาจ หรือ
มีส่วนที่เกี่ยวข้องในการก าหนดนโยบาย เพื่อด าเนินการวิจัยและพัฒนา ปรับเปลี่ยนรสชาติข้าวเพื่อตอบสนอง
ความต้องการที่แท้จริงของผู้บริโภคชาวจีน รวมถึงการพัฒนามาตรฐานที่เป็นที่ยอมรับในประเทศจีน เช่น
มาตรฐานเกษตรอินทรีย์ของประเทศจีน เกษตรอินทรีย์สากล น าเสนอเรื่องสินค้าเกษตรอินทรีย์ เกษตรปลอด
สาร เป็นวาระหลัก ตอบโจทย์คุณภาพชีวิตของผู้บริโภคชาวไทยและผู้บริโภคชาวจีน รวมถึงเป็นแนวทางในการ
ต่อยอดไปสู่ผู้บริโภคในกลุ่มเป้าหมายอื่นๆ พัฒนาจากจากพื้นฐานต่อยอดสู่ระดับสากล
□ ด้านสาธารณะ โดย สถาบันการศึกษา ผู้ประกอบการและเกษตรกร
มีการน าไปใช้อย่างไร
โครงการ “การรับรู้ทางประสาทสัมผัสร่วมกับปัจจัยที่มีผลต่อการเลือกซื้อข้าวหอมมะลิ พฤติกรรมการ
สับเปลี่ยนตราสินค้าและความเต็มใจจ่ายของผู้บริโภคชาวจีน” ได้รวบรวม วิเคราะห์ สังเคราะห์ข้อมูลเกี่ยวกับ
คุณลักษณะของข้าวไทยที่ตรงกับความพึงพอใจของผู้บริโภคชาวจีน พร้อมทั้งปัจจัยต่างๆที่ผู้บริโภคชาวจีน
พอใจ โดยจะจัดพิมพ์ในรูปแบบผลงานวิจัยเผยแพร่ต่อสาธารณะชนให้ผู้เกี่ยวข้องทั้งสถาบันการศึกษา
ผู้ประกอบการ และเกษตรกรได้ศึกษา และน าไปประยุกต์ใช้ในอนาคต
□ ด้านชุมชนและพื้นที่ โดย หน่วยงาน (ภาครัฐ)
มีการน าไปใช้อย่างไร
ผลการด าเนินงานโครงการ “การรับรู้ทางประสาทสัมผัสร่วมกับปัจจัยที่มีผลต่อการเลือกซื้อข้าว
หอมมะลิ พฤติกรรมการสับเปลี่ยนตราสินค้าและความเต็มใจจ่ายของผู้บริโภคชาวจีน” สามารถช่วยส่งเสริม
การผลิตข้าวไทยของวิสาหกิจชุมชนในประเทศไทย ให้มีกระบวนการท างานอย่างเป็นระบบ สอดคล้องและ
ตอบสนองกับปัญหา จะส่งผลให้กลุ่มวิสาหกิจชุมชนเห็นช่องทางการตลาดภายในประเทศและสามารถต่อยอด
ไปจัดจ าหน่ายที่ประเทศจีน สามารถวางแผนการผลิตข้าวได้อย่างมีประสิทธิภาพ เกิดการพึ่งพาตนเองได้ใน
ชุมชน สามารถต่อยอดสร้างศูนย์การเรียนรู้ (แหล่งเรียนรู้ชุมชน) โดยมีวิทยากรท้องถิ่นที่มีความรู้และผ่านการ
อบรม ทั้งนี้ ผลจากโครงการเพิ่มเพื่อให้กลุ่มเครือช่ายวิสาหกิจชุมชน/OTOP ได้มาเรียนรู้ศูนย์การเรียนรู้
ดังกล่าว นอกจากนี้ข้าราชการในอ าเภอ/จังหวัด สามารถบรรจุแผนงาน/โครงการ เพื่อสนับสนุนงานวิสาหกิจ
ชุมชนในพื้นที่ที่รับผิดชอบไว้ในงบประมาณจังหวัดปีถัดๆ ไปได้อีกด้วย
128
