Page 95 -

โครงการหนังสืออิเล็กทรอนิกส์ด้านการเกษตร เฉลิมพระเกียรติพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว

78

ตารางที่ 5.28 ระยะเวลาในการมาเลือกซื้อปลาแปรรูป

ระยะเวลาในการมาเลือกซื อปลาแปรรูป
จังหวัด ไม่เกิน 1 1 - 3 4 - 6 7-10 มากกว่า รวม
นาที นาที นาที นาที 10 นาที

หนองคาย จ านวน - 16 39 15 - 70
ร้อยละ 22.9 55.7 21.4 100.0

อุดรธานี จ านวน - 31 20 12 7 70
ร้อยละ 44.3 28.6 17.1 10.0 100.0

ขอนแก่น จ านวน - 68 1 1 - 70
ร้อยละ 97.1 1.4 1.4 100.0

กาฬสินธุ์ จ านวน - 68 2 - - 70
ร้อยละ 97.1 2.9 100.0

นครพนม จ านวน - 69 1 - - 70
ร้อยละ 98.6 1.4 100.0

สกลนคร จ านวน - 70 - - - 70
ร้อยละ 100.0 100.0

รวม จ านวน - 322 63 28 7 420
ร้อยละ 76.7 15.0 6.7 1.7 100.0

ที่มา: จากการค านวณ

5.1.10 ความถี่ในการเลือกซื อปลาสดธรรมชาติ
จากข้อมูลความถี่ในการเลือกซื้อปลาสดของผู้บริโภค จะพบว่า ผู้ซื้อปลาสดส่วนใหญ่มีความถี่

ในการเลือกซื้อปลาสดอยู่ที่ สัปดาห์ละครั้ง โดยเฉลี่ยร้อยละ 30.0 โดยจังหวัดหนองคาย ผู้ซื้อปลาสดมี
ความถี่ในการเลือกซื้อปลาสดมากที่สุด คือทุกวัน ร้อยละ 34.3 รองลงมาคือ สัปดาห์ละครั้ง ร้อยละ
21.4 จังหวัดอุดรธานี ผู้ซื้อปลาสดใช้ความถี่ในการเลือกซื้อปลาสดมากที่สุด คือสัปดาห์ละครั้ง ร้อยละ

41.4 รองลงมาคือ 2 – 3 วัน/สัปดาห์ ร้อยละ 31.4 จังหวัดขอนแก่น ผู้ซื้อปลาสดใช้ความถี่ในการเลือก
ซื้อปลาสดมากที่สุด คือ 2 – 3 วัน/สัปดาห์ ร้อยละ 42.9 รองลงมาคือ เดือนละครั้ง จ านวนร้อยละ

35.7 จังหวัดกาฬสินธุ์ ผู้ซื้อปลาสดใช้ความถี่ในการเลือกซื้อปลาสดมากที่สุด คือ สัปดาห์ละครั้ง จ านวน
ร้อยละ 44.3 รองลงมา คือ 2 – 3 วัน/สัปดาห์ ร้อยละ 22.9 จังหวัดนครพนม ผู้ซื้อปลาสดใช้ความถี่ใน

การเลือกซื้อปลาสดมากที่สุด คือ สัปดาห์ละครั้ง ร้อยละ 40.0 รองลงมาคือ เดือนละครั้ง ร้อยละ 25.7
จังหวัดสกลนคร ผู้ซื้อปลาสดใช้ความถี่ในการเลือกซื้อปลาสดมากที่สุด คือ เดือนละครั้ง ร้อยละ 42.9

รองลงมาคือ สัปดาห์ละครั้ง ร้อยละ 25.7 (ตารางที่ 5.29)