Page 114 -

โครงการหนังสืออิเล็กทรอนิกส์ด้านการเกษตร เฉลิมพระเกียรติพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว

97

ตารางที่ 5.37 ความสัมพันธ์ลักษณะของผู้ซื้อกับการเลือกซื้อชนิดปลาสดจากธรรมชาติ (ต่อ)

ลักษณะของผู้ซื อ
ชนิดปลาสดธรรมชาติ
ผู้ซื อปลีก* ผู้บริโภคคนสุดท้าย**

ปลากราย จ านวน 1 4
ร้อยละ 0.2 1

ปลายอน จ านวน - 23
ร้อยละ - 5.5
ปลาลิง จ านวน - 2
ร้อยละ - 0.5

ปลาแข้ จ านวน 1 1
ร้อยละ 0.2 0.2
ปลาตอง จ านวน - 14

ร้อยละ - 3.3
ปลากระทิง จ านวน - 6
ร้อยละ - 1.4
ปลาตะเพียน จ านวน 3 18

ร้อยละ 0.7 4.3
ปลาดุก จ านวน 11 27
ร้อยละ 2.6 6.4

ปลาบู่ จ านวน - 19
ร้อยละ - 4.5
ปลานิล จ านวน 17 31
ร้อยละ 4 7.4

ปลากด จ านวน - 6
ร้อยละ - 1.4
ปลาแก้ว จ านวน - 4

ร้อยละ - 1
ปลาหมอ จ านวน - 1
ร้อยละ - 0.2

ปลาสูตร จ านวน - 4
ร้อยละ - 1