Page 110 -

โครงการหนังสืออิเล็กทรอนิกส์ด้านการเกษตร เฉลิมพระเกียรติพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว

93

ตารางที่ 5.35 อาชีพกับการเลือกซื้อปลาสดจากธรรมชาติ (ต่อ)

ชนิดปลาสด นักเรียน/ ข้าราชการ/ พนักงาน ค้าขาย ธุรกิจ อื่น ๆ
ธรรมชาติ นักศึกษา พนักงาน บริษัท ส่วนตัว/

รัฐวิสาหกิจ รับจ้างทั่วไป
ปลาสูตร จ านวน - - 1 - 2 1
ร้อยละ - - 0.2 - 0.5 0.2
ปลาจีน จ านวน - - - - 1 1

ร้อยละ - - - - 0.2 0.2
ปลาไหล จ านวน - - - 1 1 -
ร้อยละ - - - 0.2 0.2 -

ปลาก่า จ านวน - - - - 1 -
ร้อยละ - - - - 0.2 -
ปลายี่สบ จ านวน - 1 - - - 1
ร้อยละ - 0.2 - - - 0.2

ปลาสลิด จ านวน - - - - - 1
ร้อยละ - - - - - 0.2
ปลาหลด จ านวน - - - 1 - -

ร้อยละ - - - 0.5 - -
ที่มา: จากการค านวณ

พิจารณารายได้เฉลี่ยต่อเดือนกับการเลือกซื้อปลาสดจากธรรมชาติ พบว่า กลุ่มตัวอย่างที่มี

รายได้เฉลี่ยต่อเดือนน้อยกว่า 5,000 บาท นิยมเลือกซื้อปลาอีตุ๊ และปลาแก้วมากที่สุด กลุ่มตัวอย่างที่
มีรายได้เฉลี่ยต่อเดือน 5,000-10,000 บาท นิยมเลือกซื้อปลาซิว ปลาสวาย ปลากราย ปลาตอง ปลา

กระทิง ปลาดุก ปลาบู่ ปลานิล ปลากด ปลาสูตร ปลาจีน ปลาไหล ปลาก่า ปลายี่สบ ปลาสลิด และ
ปลาหลดมากที่สุด กลุ่มตัวอย่างที่มีรายได้เฉลี่ยต่อเดือน 10,001-20,000 บาท มีความนิยมเลือกซื้อ
ปลาปลาขาว ปลาโจก ปลาบึก ปลาช่อน ปลาเผาะ ปลากราย ปลายอน ปลาลิง ปลาตะเพียน ปลาจีน

ปลาไหล และปลาสลิดมากที่สุด กลุ่มตัวอย่างที่มีรายได้เฉลี่ยต่อเดือน 20,001-30,000 บาทนั้นนิยม
เลือกซื้อปลาปลาเนื้ออ่อน ปลาคัง ปลาแข้ ปลากระทิง และปลาหมอมากที่สุด กลุ่มตัวอย่างที่มีรายได้

เฉลี่ยต่อเดือน 30,001-40,000 บาท นิยมเลือกซื้อปลาปลาลิง ปลาแข้ และปลายี่สบมากที่สุด สะท้อน
ให้ว่ารสนิยมในการเลือกซื้อปลาสดจากธรรมชาตินั้นมีการกระจายตัวในทุก ๆ กลุ่มรายได้ (ตารางที่

5.36)