Page 18 -
P. 18
โครงการหนังสืออิเล็กทรอนิกส์ด้านการเกษตร เฉลิมพระเกียรติพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว
สรุปสําหรับผู้บริหาร
กิจการ เป็นไปตามมาตรฐานของหน่วยงานต่างๆ ส่วนการวางแผนผังของโรงงานขนาดเล็ก มักมีลักษณะ
เป็นแบบ “ตามใจฉัน” เป็น มวยวัด เห็นที่ตรงไหนเหมาะก็ทําที่ตรงนั้นเลย ถ้าเห็นว่าไม่ค่อยดี ก็ขยับ
ขยายใหม่ เป็นการใช้ประสบการณ์และพิจารณาของผู้ประกอบการเป็นหลัก
การขยายในแนวตั้งมีความแตกต่างกันพอสมควรระหว่างโรงงานขนาดเล็กและโรงงาน
ขนาดใหญ่ โรงงานขนาดเล็กนั้นชิ้นส่วนอะไรที่ทําเองได้ก็จะทํา ส่วนโรงงานขนาดใหญ่นั้นสัดส่วนของ
จํานวนชิ้นส่วนที่ทําเองมีมากกว่าโรงงานขนาดเล็ก และมีแนวโน้มในปัจจุบันว่าจะว่าจ้างให้ผู้ผลิต/ขาย
ชิ้นส่วนทํามากขึ้น
ภาระงานของคนงานในโรงงานขนาดเล็ก จะทํางานในลักษณะทั่วไปมากกว่า คือคนงาน
หรือช่างหนึ่งคนทําได้หลายงานเช่นเป็นทั้งช่างเครื่องยนต์ ช่างเชื่อม ช่างไฟ ช่างสี เป็นต้น หลายๆ
คนทํางานช่วยกัน แต่ในโรงงานขนาดใหญ่ คนงานจะทํางานที่เฉพาะเจาะจงมากขึ้น ไม่ข้ามแผนกกัน มี
ลักษณะเป็นการแบ่งงานมากขึ้นเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพของแรงงานให้สูงขึ้น แต่ความยืดหยุ่นก็ลดลงด้วย
เช่นกัน
การจัดการห่วงโซ่อุปทาน
การจัดทําแผนการผลิตรวมของกิจการ ไม่พบว่าโรงงานขนาดเล็กมีการจัดทําแผนที่เป็น
ลายลักษณ์อักษร น่าจะมีการคิดอยู่ในใจของผู้ประกอบการ จึงไม่ทราบว่าจะสมบูรณ์มากน้อยเท่าใด
ส่วนโรงงานขนาดใหญ่จะมีการจัดทําเพราะมีการผลิตสินค้าหลายชนิด ความต้องการสินค้าแต่ละชนิด
เปลี่ยนแปลงตามฤดูกาล และมีบุคลากรที่มีการศึกษาสูงที่มีความสามารถที่จะจัดทําได้ อย่างไรก็ตามการ
ทําแผนการผลิตจะยึดคําสั่งซื้อเป็นหลัก
การจัดทํากําหนดการการผลิต มีความแตกต่างกันมาก โรงงานขนาดเล็กนั้น ส่วนมากผู้
ประกอบ- การจะทําการผลิตสินค้าและบริการ 3 อย่างด้วยกันคือ การทํานา การรับจ้างเกี่ยวนวดข้าว
และการผลิตรถเกี่ยวนวดข้าว การกําหนดแผนการผลิตและกําหนดการการผลิตในรอบหนึ่งปี จึงเป็น
การวางแผนการผลิต สินค้าและบริการทั้งสามชนิดให้สอดคล้องกัน ส่วนโรงงานขนาดใหญ่นั้น มีการ
ผลิตสินค้าอื่นๆที่นอกเหนือไปจากรถเกี่ยวนวดข้าวด้วยเช่น การผลิตรถไถเดินตาม รถไถพรวน รถตีขลุบ
รถเกี่ยวข้าวโพด รถพ่นยาฆ่าแมลง รถนวดข้าว เครื่องสีข้าว และเครื่องมือ อุปกรณ์ต่างๆเป็นต้น ดังนั้น
โรงงานขนาดใหญ่ จะมีแผนการผลิตรวมสินค้ารวมทั้งหมดของกิจการ และมีกําหนดการการผลิตสินค้า
แต่ละชนิดอย่างชัดเจน สินค้าบางชนิดก็ต้องผลิตให้ตรงกับฤดูกาล บางชนิดกําหนดการผลิตก็ไม่ขึ้นอยู่
กับฤดูกาล
การจัดหาหรือสั่งซื้อชิ้นส่วนของโรงงานขนาดเล็กนั้น เนื่องจากการสั่งแต่ละครั้งมีจํานวนไม่
มากนัก ส่วนลดอันเนื่องมาจากการสั่งซื้อจํานวนมากจึงมักไม่ค่อยมี นอกจากนั้นค่าใช้จ่ายในการจัดหา
หรือจัดส่งจะสูงกว่าของโรงงานขนาดใหญ่ เพราะโรงงานขนาดเล็กมักมีที่ตั้งอยู่ห่างไกลจากตลาดและ
เส้นทางคมนาคมสายหลัก ส่วนการจัดหาชิ้นส่วนของโรงงานขนาดใหญ่นั้น มีแผนกจัดซื้อโดยเฉพาะ
สามารถจัดหาชิ้นส่วนได้ถูกกว่า ง่ายกว่า สะดวกกว่าโรงงานขนาดเล็กและมีข้อเสนอที่ดีกว่าเพราะจะซื้อ
เป็นจํานวนมากพอที่จะได้ส่วนลด และโรงงานอยู่ติดเส้นทางคมนาคมสายหลัก เดินทางและขนส่งได้
9
