Page 69 -

โครงการหนังสืออิเล็กทรอนิกส์ด้านการเกษตร เฉลิมพระเกียรติพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว

เป็น Slipper cupped oyster ส่วนสิงคโปร์ซึ่งมีผลผลิตน้อยมากเป็นชนิด Pacific cupped oyster
ประเทศที่เลี้ยงหอยนางรมชนิดเดียวกับไทยมีเฉพาะมาเลเซียที่เลี้ยงหอยนางรมในกลุ่ม Cupped
oyster nei เหมือนกัน
11
มูลค่าต่อหน่วยของหอยนางรมที่เลี้ยงในประเทศไทยต�่ากว่ามาเลเซียคือเป็น 1.35 เหรียญ

สหรัฐต่อกิโลกรัม ส่วนของมาเลเซียเป็น 2.53 เหรียญสหรัฐต่อกิโลกรัม และมีผลผลิตไม่มาก
เมื่อเทียบกับประเทศไทย มาเลเซียจึงไม่ใช่คู่แข่งขันที่ใกล้เคียงกันในการเพาะเลี้ยงหอยนางรม
Cupped oyster การเป็นประชาคมเศรษฐกิจอาเซียนอาจไม่มีผลต่อการเพาะเลี้ยงหอยนางรมใน
ประเทศไทย
การส่งออกหอยนางรมจากประเทศไทยไปประเทศสมาชิกอาเซียนอื่นๆ มีน้อย ปริมาณ
เฉลี่ยไม่ถึงยี่สิบตันต่อปีในขณะที่ปริมาณน�าเข้าจากอาเซียนโดยเฉลี่ยสูงกว่ายี่สิบตันต่อปีเล็กน้อย
ประเทศไทยจึงเป็นผู้น�าเข้าสุทธิจากอาเซียน โดยน�าเข้าจากอินโดนีเซียเป็นส�าคัญ นอกจากนั้นน�า
เข้าจากมาเลเซีย สิงคโปร์และเวียดนามเล็กน้อย การน�าเข้าจากอินโดนีเซียมีแนวโน้มเพิ่มขึ้นใน
ขณะที่การน�าเข้าจากประเทศสมาชิกอาเซียนอื่นๆ มีแนวโน้มลดลงส่วนในการส่งออกประเทศไทย
ส่งออกไปสิงคโปร์เป็นหลัก นอกจากนั้นมีส่งออกไปกัมพูชา เวียดนามและมาเลเซียไม่มาก และ
มีเฉพาะกัมพูชาเท่านั้นที่ประเทศไทยส่งออกหอยนางรมเพิ่มขึ้น เช่นเดียวกับหอยแมลงภู่และ
หอยแครงโอกาสทางการค้าหอยนางรมระหว่งประเทศไทย กับสมาชิกอาเซียนอื่นๆ มีอยู่น้อย
เกือบครึ่งหนึ่งของต้นทุนการเพาะเลี้ยงหอยนางรมในประเทศไทยเป็นค่าแรงงาน รองลง
ไปเป็นค่าโรงเรือนเฝ้าแปลงหอยและค่าเรือซึ่งคิดในรูปค่าเสื่อมราคา ผลผลิตต่อไร่ของการเพาะ
เลี้ยงหอยฝาจีบสูงกว่าหอยตะโกรม ผลผลิตต่อไร่ลดลงตามความเสื่อมโทรมของพื้นที่เลี้ยงหอย
อย่างไรก็ตามเกษตรกรยังสามารถมีก�าไรจากการเพาะเลี้ยง (ตารางที่ 5.6)

ตารางที่ 5.6 ต้นทุน - รายได้การเพาะเลี้ยงหอยนางรม

รายการ ผลผลิต ต้นทุนคงที่ ต้นทุน ต้นทุนรวม ราคาขาย ก�าไร
(กก./ไร่) (บาท/กก.) ผันแปร (บาท/กก.) (บาท/กก.) (บาท/กก.)
(บาท/กก.)
2550-ฝาจีบ 50,400 1 3 4 6 2
1
1
2550-สุราษฏร์ ตะโกรม 29,700 5 19 24 31 7
2
2553-แหลมสิงห์ ฝาจีบ 26,507 .01 4 4 9 5
2
2553-ขลุง ฝาจีบ 44,664 .02 3 3 10 7
2556-สุราษฎร์ฯ ตะโกรม 3 8,903 2 2 4 11 7
3
2
1
ที่มา : กรมประมง (2550) ศิริรัตน์ (2555) ข้อมูลส�ารวจในโครงการศึกษานี้ (2556) เฉพาะปี 2556 เป็น
ราคาปี 2556 ที่มาจากการสอบถามเกษตรกร นอกจากนั้นเป็นราคา ณ ระดับราคา ปี 2554
11 ตามรายงานขององค์การอาหารและเกษตรแห่งสหประชาชาติประเทศไทยรายงานผลผลิตหอยนางรมไว้
เป็น Cupped oyster nei ไม่ได้จ�าแนกเป็นหอยตะโกรมและหอยนางรมฝาจีบ

60 >> สถานภาพการเพาะเลี้ยงสัตว์น�้าไทยในบริบทของประชาคมเศรษฐกิจอาเซียน