Page 66 -

โครงการหนังสืออิเล็กทรอนิกส์ด้านการเกษตร เฉลิมพระเกียรติพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว

หอยแครงในมาเลเซียมีปัญหาผลผลิตลดลงเนื่องจากการพัฒนาพื้นที่ชายฝั่งที่ท�าให้สภาวะแวดล้อม
ส�าหรับการเลี้ยงหอยแครงเสื่อมโทรมลงเช่นกัน

ตารางที่ 5.3 เปรียบเทียบมูลค่าต่อหน่วยของผลผลิตหอยแครงจากการเพาะเลี้ยงของแต่ละประเทศ
สมาชิกอาเซียนในปี 2554
รายการ ไทย เวียดนาม มาเลเซีย กัมพูชา
ผลผลิต (พันตัน) 40.526 na 57.544 0.800
มูลค่าต่อหน่วย
(เหรียญสหรัฐต่อ กก.) 1.29 na 0.56 1.00
ที่มา : ค�านวณจากข้อมูลของ Food and Agriculture Organization (2010)
ในกลุ่มประเทศสมาชิกอาเซียนประเทศไทยน�าเข้าหอยแครงจากมาเลเซียเฉลี่ยปีละ
ประมาณหนึ่งหมื่นตัน ส่วนใหญ่น�าเข้าลูกหอยขนาดเล็กมาหว่านเลี้ยงในแปลงหอย นอกจากนั้น
มีการน�าเข้าเล็กน้อยจากเวียดนาม สหภาพพม่า สิงคโปร์และกัมพูชา ส่วนที่ส่งออก มีน้อยมาก
เฉลี่ยประมาณปีละสิบตัน ส่วนใหญ่ส่งไปเวียดนาม และมีที่ส่งไปมาเลเซียและ สปป.ลาว ไม่มาก
โอกาสทางการค้าหอยแครงในตลาดอาเซียนไม่แจ่มใส มาเลเซียยังเป็นผู้ส่งออกหลักในภูมิภาค
จากตารางที่ 5.4 ผลผลิตต่อไร่จากการเพาะเลี้ยงหอยแครงมีแนวโน้มลดลงเนื่องจากปัญหา
ความเสื่อมโทรมของพื้นที่เลี้ยงหอย ในพื้นที่เลี้ยงที่ส�าคัญที่สุราษฎร์ธานี มีปัญหาน�้าท่วม ซึ่งท�าให้
ความเค็มของน�้าในแปลงหอยลดลงเมื่อน�้าจืดระบายลงทะเล ผลผลิตที่ได้ลดลง ต้นทุนหลักของ
การเพาะเลี้ยงหอยแครงคือค่าแรงงานซึ่งคิดเป็นเกือบครึ่งหนึ่งของต้นทุนทั้งหมด เกษตรกรยัง
สามารถมีก�าไรจากการเพาะเลี้ยงหอยแครง ทั้งราคายังมีแนวโน้มเพิ่มขึ้นเนื่องจากผลผลิตมีน้อย
ไม่พอกับความต้องการของตลาด
ตารางที่ 5.4 ต้นทุน - รายได้การเพาะเลี้ยงหอยแครง

รายการ ผลผลิต ต้นทุนคงที่ ต้นทุน ต้นทุนรวม ราคาขาย ก�าไร
(กก./ไร่) (บาท/กก.) ผันแปร (บาท/กก.) (บาท/กก.) (บาท/กก.)
(บาท/กก.)
2551-สุราษฎร์ธานี 3,468 1 7 8 13 5
1
2552-ภาคกลาง ใช้พันธุ์หอย 645 1 18 19 26 7
2
2552-ภาคตะวันออก 1,640 1 22 23 28 5
ใช้พันธุ์หอย 2
2552-ภาคกลาง 1,498 0.4 17 17 27 10
ใช้หอยขนาดเล็ก 2
2552-ภาคตะวันออก 1,486 1 14 15 28 13
ใช้หอยขนาดเล็ก 2
2552-ภาคใต้ 1,106 0.4 15 15 22 7
ใช้หอยขนาดเล็ก 2
2552-สุราษฎร์ธานี 2,890 4 17 21 23 2
3
4
2556-สุราษฎร์ธานี 1,226 6 16 22 35 13
2
ที่มา : กรมประมง (2550) ส�านักงานเศรษฐกิจการเกษตร (2552) นิตย์และคณะ (2553) ข้อมูลส�ารวจ
3
4
1
ในโครงการศึกษานี้ (2556) เฉพาะปี 2556 ที่มาจากการสอบถามเกษตรกรเป็นราคาปี 2556
นอกจากนั้นเป็นราคา ณ ระดับราคา ปี 2554
สถานภาพการเพาะเลี้ยงสัตว์น�้าไทยในบริบทของประชาคมเศรษฐกิจอาเซียน >> I 57 I