Page 54 -

โครงการหนังสืออิเล็กทรอนิกส์ด้านการเกษตร เฉลิมพระเกียรติพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว

33

3) กลุ่มภาครัฐที่มีส่วนเกี่ยวข้อง เพื่อศึกษาถึง กลไก การสนับสนุนในการทํางานร่วมกันเพื่อผลักดันให้มี

การยกระดับมาตรฐานการผลิตพริกในจังหวัดนครปฐมสู่มาตรฐานสากลโดยมีกลุ่มตัวอย่างดังนี้

กลุ่มตัวอย่างภาครัฐที่เกี่ยวข้อง

สัมภาษณ์เจ้าหน้าที่จากหน่วยงานภาครัฐที่มีส่วนเกี่ยวข้อง สํานักงานมาตรฐานสินค้าเกษตรและ
อาหารแห่งชาติ (มกอช.) สํานักงานวิจัยและพัฒนาการเกษตรเขตที่ 5 (สวพ.5) และทํางานร่วมกับนักส่งเสริม

เกษตรในพื้นที่กรมส่งเสริมการเกษตร (รายละเอียดภาคผนวก ค)

(1) ดร. อุทัย พิสณฑ์ ที่ปรึกษาสํานักงานมาตรฐานสินค้าเกษตรและอาหารแห่งชาติ

(2) คุณ นลินทิพย์ เพณี สํานักงานมาตรฐานสินค้าเกษตรและอาหารแห่งชาติ
(3) คุณทอม เตียะเพชร สํานักวิจัยและพัฒนาการเกษตรเขตที่ 5

4) เวทีประชาพิจารณ์ระบบการผลิตพริกปลอดภัยจังหวัดนครปฐม เพื่อนําเสนอผลการศึกษา และระดม
ความคิดเห็นระหว่างเกษตรกร นักวิชาการ นักส่งเสริมการเกษตร ผู้แทนจากตลาด/บริษัท ผู้มีส่วนได้ส่วนเสีย

เพื่อร่วมกันยกระดับมาตรฐานการผลิตพริกจังหวัดนครปฐม วันที่ 24 มิถุนายน 2552 ณ ห้องประชุมตาลกิ่ง

(203) อาคารฝึกอบรม สํานักส่งเสริมและฝึกอบรม กําแพงแสน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ มีกลุ่มตัวอย่าง
ผู้เข้าร่วมเวทีประชาพิจารณ์ จํานวน 48 คน ดังนี้ (รายละเอียดภาคผนวก ง)

(1) นักวิชาการ อาจารย์ จํานวน 13 ราย

(2) ตัวแทนจากหน่วยงานภาครัฐที่เกี่ยวข้อง จํานวน 6 ราย
(3) ภาคเอกชน ตลาด ผู้ประกอบการ จํานวน 5 ราย

(4) เกษตรกร จํานวน 24 ราย

3.1.2 ขอบเขตการวิจัย

งานวิจัยนี้ศึกษาระบบการผลิตพริกปลอดภัยในจังหวัดนครปฐม ศึกษาการผลิตพริก การจัดการ

ผลผลิต และการได้รับความรู้/เทคโนโลยีการผลิตพริก และการนําความรู้ไปใช้ประโยชน์ของเกษตรกรใน
พื้นที่ที่มีการปลูกพริก 3 อําเภอ ในจังหวัดนครปฐม ได้แก่ อําเภอเมือง อําเภอกําแพงแสน และอําเภอดอนตูม

ศึกษาพฤติกรรมผู้บริโภคพริกกลุ่มผู้บริโภคในพื้นที่จังหวัดนครปฐม และศึกษาเส้นทางผลผลิตพริก โดย

ศึกษาตั้งแต่ต้นทาง ผู้ประกอบการ ตลาด บริษัทส่งออกพริกจังหวัดนครปฐมไปยังผู้บริโภค แผนที่พื้นที่ศึกษา
ดังแสดงในภาพที่ 3-1