Page 71 -

โครงการหนังสืออิเล็กทรอนิกส์ด้านการเกษตร เฉลิมพระเกียรติพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว

การจัดการเทคโนโลยีอุตสาหกรรมเกษตร: กรณีศึกษา
67

ประกอบด้วย 5 ส่วน ได้แก่ วันที่ รหัสพนักงาน จ านวนชั่วโมงท างานปกติ จ านวนชั่วโมงท างานล่วงเวลา และ

ประวัติ และมีการกรอกข้อมูลการผลิต ประกอบด้วย 7 ส่วน ได้แก่ วันที่ แผนก ( Dpt.) ปริมาณปัจจัยการผลิต
(Input) ปริมาณวัตถุดิบคงคลัง ( Inventory of input) ปริมาณผลผลิต ( Output) และปริมาณผลผลิตคงคลัง
(Inventory of output)
3) การพิมพ์รายงาน ประกอบด้วยรายงาน 7 หน้าต่างหลัก คือ ค่าจ้างแรงงานประจ าวัน ค่าจ้างแรงงาน

ประจ าสัปดาห์ การหยุดงานประจ าวัน ประกันสังคม ผลิตภาพการผลิต ปริมาณของเสีย และปริมาณของเสียรวม
และมีหน้าต่างรองของรายงาน ได้แก่ จ านวนชั่วโมงการท างาน และจ านวนพนักงานต่อแผนก ผู้ใช้สามารถเรียกดู
รายงานได้จากเมนูหลัก (Switchboard) และเมนูรองเพื่อเข้าถึงข้อมูลที่ต้องการได้

2. แนวทางการพัฒนาระบบฐานข้อมูล
การพัฒนาระบบฐานข้อมูลพนักงานของฝ่ายทรัพยากรบุคคลและฝ่ายผลิตด้วยโปรแกรม Microsoft

access เพื่อสร้างฐานข้อมูลเชิงสัมพันธ์ เปรียบเทียบผลิตภาพการท างานก่อนและหลังการใช้ระบบฐานข้อมูล จาก
การวิเคราะห์การปฏิบัติงานในปัจจุบัน พบว่า พนักงานฝ่ายทรัพยากรบุคคลมีการจัดเก็บข้อมูลเฉพาะชั่วโมงการ
ท างานที่ต้องการ ไม่มีการจัดเก็บข้อมูลในคอมพิวเตอร์เพื่อใช้ส าหรับสืบค้น และข้อมูลของพนักงานมีการจัดเก็บ
แยกจากข้อมูลอื่นๆ ท าให้ไม่มีความเชื่อมโยงกับข้อมูลการท างาน ส่งผลให้การประเมินผลท าได้ยาก การจัดเก็บ
ข้อมูลเกี่ยวกับการผลิต แบ่งออกเป็น 2 ส่วน ได้แก่ ข้อมูลจากพนักงานปฏิบัติงาน และข้อมูลของฝ่ายธุรการที่เก็บ

รวบรวมข้อมูลจากพนักงานปฏิบัติงานในกระบวนการผลิต น ามาจัดท ารายงานการผลิตประจ าวัน รายงานดังกล่าว
แสดงข้อมูลการเข้า-ออกของวัตถุดิบและผลิตภัณฑ์ของทุกแผนก และปริมาณของเสียเฉพาะแผนกเท่านั้น ลักษณะ
การท างานเป็นการจัดเก็บข้อมูลเพื่อเป็นบันทึกการท างาน ไม่มีการน าข้อมูลดังกล่าวมาใช้ประโยชน์

2.1 การเก็บข้อมูลเพื่อสร้างระบบฐานข้อมูล

การจัดท าระบบฐานข้อมูลจ าเป็นต้องมีข้อมูลที่ครบถ้วนในสิ่งที่บริษัทต้องการ จากการศึกษาการ
ปฏิบัติงานและเอกสารที่เกี่ยวข้อง พบว่ามีเอกสารบันทึกจ าแนกตามฝ่ายดังนี้

ฝ่ายทรัพยากรบุคคล ได้แก่
1. บัตรประวัติพนักงาน

2. รายงานบัญชีค่าจ้างแรงงาน
3. รูปแบบรายงานค่าจ้างแรงงาน ซึ่งมีลักษณะรูปแบบที่เหมือนกัน
4. รายงานการหยุดงานประจ าวัน
5. รายงานประกันสังคม

ฝ่ายผลิต ได้แก่

1. บันทึกการผลิตประจ าวัน
2. บันทึกการผลิตประจ าแผนกต่างๆ
การจัดท าระบบฐานข้อมูลการผลิต จ าเป็นต้องมีการบันทึกข้อมูลที่ครอบคลุมทุกส่วนการผลิต และ
เพิ่มเติมข้อมูลปริมาณของเสียที่ผู้ศึกษาต้องการวิเคราะห์

ภาควิชาเทคโนโลยีอุตสาหกรรมเกษตร คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์