Page 26 -

โครงการหนังสืออิเล็กทรอนิกส์ด้านการเกษตร เฉลิมพระเกียรติพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว

5) มูลควายผลิตพลังงานทดแทน มูลควาย สามารถนำไปหมักในระบบปิดที่ปราศ
จากออกซิเจน ผลที่ได้คือก๊าซมีเทน สามารถใช้ในการหุงต้ม ทดแทนการใช้พลังงานอื่น และผลพลอยได้
คือ ปุ๋ยคุณภาพดี และยังช่วยลดการใช้ปุ๋ยเคมี ซึ่งในกระบวนการผลิตรวมถึงผลตกค้างจะปลดปล่อยก๊าซ

ที่เป็นสาเหตุของสภาวะเรือนกระจก มากกว่ามูลควายด้วยซ้ำไป

มูลควาย หมักในถุง ได้ก๊าซหุงต้มในครัวเรือน

6) แรงงานควายช่วยลดโลกร้อนได้
โดยตรง การที่เกษตรกรใช้แรงงานควายแทนเครื่องจักรกลใน
การเตรียมดิน จะช่วยการใช้น้ำมันเชื้อเพลิง ที่เป็นแหล่ง

กำเนิดมลพิษแหล่งใหญ่ ประมาณการว่าในการไถพรวนดิน
เพื่อทำนา โดยใช้รถไถนาแบบเดินตาม ซึ่งจะมีการไถและ
คราดโดยเฉลี่ย จำนวน 3 ครั้งต่อการเพาะปลูกข้าว 1 ครั้ง
จะทำให้สิ้นเปลืองน้ำมันเชื้อเพลิงทั้งหมด ประมาณ 3.3 ลิตร

ต่อไร่ ดังนั้น จากพื้นที่ทำนาปีทั่วประเทศ ประมาณ 57 ล้านไร่ ถ้าใช้แรงงานควายแทนเครื่องจักรกล
ในพื้นที่เพียง 10 เปอร์เซ็นต์ของพื้นที่ทำนาทั้งหมด จะทำให้ประเทศลดการใช้น้ำมันเชื้อเพลิงได้ถึงปีละ
18,810,000 ล้านลิตรต่อปี (จินตนา, 2552) ซึ่งหมายถึงควายช่วยลดสาเหตุของการปลดปล่อยก๊าซเรือน
กระจกจากการเผาไหม้น้ำมันเชื้อเพลิงได้อย่างมาก

7) การใช้แรงงานควายไถพรวนทำให้
ดินร่วนซุย การเหยียบย่ำของควายจะมีแรงกดทับพื้นดินเพียง
เล็กน้อย ในขณะที่เครื่องจักรกลจะมีน้ำหนักกดทับพื้นดินมาก
กว่า การใช้แรงงานควายจึงทำให้ดินไม่แน่นแข็ง แม้จะใช้

ติดต่อกันเป็นเวลาหลายปีจึงยังคง
คุณสมบัติที่ดีในการดูดซับก๊าซ
คาร์บอนไดออกไซด์ และเมื่อ
สภาพดินมีช่องว่างอากาศถ่ายเท

ได้ดี จะไม่เกิดกระบวนการหมักที่
ไร้ออกซิเจน จึงไม่เกิดการผลิต
ก๊าซมีเทนอีกด้วย

ภูมิปัญญา 16 การคัดเลือกควายไทย ภูมิปัญญา