Page 88 -
P. 88
ิ
ิ
โครงการหนังสออเล็กทรอนกสด้านการเกษตร เฉลมพระเกียรตพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว
ื
์
ิ
ิ
86
โดยปกติแล้วการสร้างคีโตนบอดี้ที่ตับและการสลายที่ไตและกล้ามเนื้อจะมีอัตราเร็วพอๆ กัน
ิ
ท าให้คีโตนบอดี้ในเลือดมีปริมาณที่ต่ ามาก แต่ในกรณีที่มีความผิดปกต เช่น ในกรณีที่ตัวสัตวที่มีความ
์
ผิดปกติในด้านเมตาบอลิซึมของคาร์โบไฮเดรตหรืออยู่ในสภาวะที่อดอาหาร เซลไม่สามารถใช้
คาร์โบไฮเดรตเป็นแหล่งของพลังงานได้ เซลจะใช้ไขมันที่สะสมอยู่ ท าให้เกิด Acetyl CoA มากกว่าปกติ
ี้
และท าให้ตับสร้างคีโตนบอดมาก นอกจากนี้ถ้าหากไตและกล้ามเนื้อไม่สามารถใช้คีโตนบอดี้ได้ทัน จะท า
ให้มีคีโตนบอดี้สะสมในเลือดและในร่างกายมาก อาการผิดปกติเช่นนี้เรียกว่า “คีโตซิส (Ketosis)”
ภาพที่ 2-11 การสังเคราะห์คีโตนบอดี้
2.4 การสังเคราะห์ไตรกลีเซอไรด์ (Biosynthesis of triglyceride)
การสังเคราะห์ไตรกลีเซอไรด์จะเกิดขึ้นที่ตับและเนื้อเยื่อไขมันเป็นส่วนใหญ่ โดยการสังเคราะห์
จากกลีเซอรอล โดยอาศัยเอนไซม์ Glycerol kinase และรับหมู่ฟอสเฟตจาก ATP ได้ Glycerol-3-
phosphate ดังนี้
Glycerol + ATP L-Glycerol-3-phosphate + ADP
บทที่ 2 สารอาหารและเมตาบอลิซึมในร่างกายสัตว์
