Page 61 -

ิ
์
ิ
ื
ิ
ิ
โครงการหนังสออเล็กทรอนกสด้านการเกษตร เฉลมพระเกียรตพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว

ตามสายพันธุกลายที่ขาดความสามารถในการสังเคราะหกรดพูลเชอรริมินิกยังคงยับยั้งราเสนใย

อยางรุนแรง แสดงวากิจกรรมการตอตานราไมไดเกิดเพราะการแขงขันเพื่อธาตุเหล็กเทานั้น (Gore-

Lloyd et al. 2019; Parafati et al. 2015; Köhl et al. 2019) นอกจากนั้นยังมีรายงานวา Rhodotorula

glutinis ผลิตกรดโรโดทูรูลิก (rhodotorulic acid) ซึ่งเปนไฮดรอกซาเมตไซเดอโรฟอรซึ่งเพิ่ม

การควบคุม P. expansum (Calvente et al. 1999)

นอกจากนั้นการแขงขันเพื่อซัลเฟอรมีรายงานวาเปน กลไกการเปนปฏิปกษของยีสตเมื่อ
บทที่ 2 เร็ว ๆ นี้ โดยมีรายงานวายีสต Saccharomycopsis schoenii ขาดองคประกอบหลายองคประกอบใน

วิถีการใชซัลเฟอร (sulfur assimilation) ดังนั้นจึงตองใชเมไทโอนีนจากสิ่งมีชีวิตอื่น สวนราโรคพืช

Trichoderma spp. มีความตองแบบเดียวกัน คือ ใชเมไทโอนีนจากภายนอกเพราะสรางเองไมได

ทำใหเมไทโอนีนจึงเปนเปาหมายที่ทำใหเกิดการแขงขันสูงเพื่อสารอาหาร ดังนั้นจึงสามารถใช Sac.

schoenii เปนยีสตปฏิปกษในการควบคุมโรคพืชที่เกิดจาก Trichoderma spp. ได (Junker et al. 2019;

Freimoser et al. 2019) สำหรับการแขงขันเพื่อพื้นที่สำหรับการเจริญ การสรางไบโอฟลมของ

ยีสตปฏิปกษจัดวาเปนกลยุทธที่จำเพาะและประสพความสำเร็จสูงในการแขงขันเพื่อพื้นที่ โดย

ไบโอฟลมเปนกลุมของจุลินทรียที่มีชีวิตและเจริญบนพื้นผิวของสิ่งมีชีวิตและไมมีชวิตและมีอยูทั่วไป
ี
ในธรรมชาติ ไบโอฟลมอาจจะประกอบดวยกลุมของจุลินทรียสปชีสเดียวหรือหลายสปชีส และอาจ

ประกอบดวยสารประกอบพอลิแซกคาไรด โปรตีน และกรดนิวคลีอิก ไบโอฟลมมีสมบัติที่แตกตาง

จากเซลลอิสระมากและจัดวาเปนปจจัยสำคัญที่ทำใหเกิดความรุนแรงของจุลินทรียกอโรค แตการ

สรางไบโอฟลมบนผิวของพืชชวยปกปองพืชจากการเขาทำลายของเชื้อกอโรคไดเชนกัน (Annous et

al. 2009; Costa-Orlandi et al. 2017; Desai et al. 2014; Freimoser et al. 2019; Zhang et al. 2020)

มีรายงานหลายฉบับที่สรุปวายีสตปฏิปกษซึ่งมีความสามารถในการสรางไบโอฟลมได เจริญไดดีกวา

รากอโรค และสามารถควบคุมและยับยั้งการเจริญของราไดเชนกัน สำหรับการแขงขันเพื่อพื้นที่นี้

เมื่อทำการทดลองบนอาหารแข็งในจานเพาะเชื้อดูเหมือนจะมีบทบาทเล็กนอยในการจำกัดพื้นที่

แมนวายีสตสวนใหญเจริญดีบนอาหารแข็งในจานเพาะเชื้อแตกิจกรรมการตอตานราจะมีความ

แตกตางกันมาก นอกจากนั้นดูเหมือนวาไมมีการยับยั้งแบบจำเพาะกับสปชีส (species-specific

inhibition) และยีสตชนิดหนึ่งอาจเปนปฏิปกษตอราสวนใหญอยางรุนแรงหรืออยางออน ๆ (Hilber-

Bodmer et al. 2017) การสรางไบโอฟลมเกิดจากการตอบสนองตอปจจัยตาง ๆ รวมถึงการจดจำ

ของเซลลที่จำเพาะหรือไมจำเพาะ เมื่อเซลลอยูในภาวะการสรางไบโอฟลมเซลลจะอยูในภาวะที่ไม

เหมาะสมตอการเจริญ พฤติกรรมของเซลลจะเปลี่ยนไปเพื่อการอยูรอด การสรางเปนไบโอฟลม

เริ่มตนจากการสัมผัสของจุลินทรียอิสระกับพื้นผิว ในขั้นแรกจุลินทรียจะการยึดติดกับพื้นผิวดวยแรง

แวนเดอรวาลว ซึ่งอาจจะหลุดออกจากพื้นผิวไดทันทีเนื่องจากความไมเสถียร ในทางตรงกันขาม

52 กลไกการควบคุมทางชีวภาพของยีสตปฏิปกษและการใชยีสตปฏิปกษในเชิงพาณิชย