Page 51 -

ิ
ิ
ิ
ื
โครงการหนังสออเล็กทรอนกสด้านการเกษตร เฉลมพระเกียรตพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว
ิ
์
ี
ธุรกิจโรงสข้าว...
การปรับตัวบนกระแสการเปลียนผ่าน
่
้
่
และซีวัน พบวา ขาวขาวมีปลาย ข้าวเอวันเลิศสูงสุด 145.00 กิโลกรัมต่อตัน รองลงมาได้แก่ข้าว
หอมมะลิ 106.62 กิโลกรัมต่อตันและข้าวนึ่ง 20.00 กิโลกรัมต่อตัน และข้าวเหนียวมีปลายข้าว
ซีวันสูงสุด 35.00 กิโลกรัมต่อตัน รองลงมาได้แก่ ข้าวหอมมะลิ 26.21 กิโลกรัมต่อตัน ข้าวขาว
22.33 กิโลกรัมต่อตัน และข้าวนึ่ง 10.00 กิโลกรัมต่อตัน รองลงมาเป็นส่วนของร�าหยาบและ
ร�าละเอียด ข้าวหอมมะลิมีร�าหยาบและร�าละเอียดมากท่สุด 141.00 กิโลกรัมต่อตัน ข้าวขาว
ี
107.00 กิโลกรัม ข้าวน่ง 110.00 กิโลกรัมต่อตัน ส่วนข้าวเหนียวมีร�าละเอียดอย่างเดียว 143.00
ึ
กิโลกรัม ที่เหลือเป็นแกลบ และสิ่งเจือปน (ภาพที่ 2.1 และภาพที่ 2.2)

อัตราแปรสภาพข้าวหอมมะลิ อัตราแปรสภาพข้าวขาว 5%
(ต่อ 1 ตัน) (ต่อ 1 ตัน)

ต้นข้าว ต้นข้าว
481.17 437.78
หักใหญ่ หักกลาง ปลายข้าว ปลายข้าว ข้าวท่อน ปลายข้าวเอวันเลิศ ปลายข้าวซีวัน
่
่
30 13 เอวันเลิศ ซีวัน อืน ๆ อืน ๆ 45.75 145 22.33
106.62 26.21 175.83 213.08

ภาพที่ 2.1 อัตราแปรสภาพข้าวหอมมะลิและข้าวขาว 5% ของโรงสข้าวที่เน้นสข้าว
ี
ี
เพ่อการสงออก (กิโลกรัม)
ื
่

อัตราแปรสภาพข้าวนึ ่ ง อัตราแปรสภาพข้าวเหนียว
(ต่อ 1 ตัน) (ต่อ 1 ตัน)

ต้นข้าว ต้นข้าว
600 436.87

หักใหญ่ หักกลาง ปลายข้าว ปลายข้าว ข้าวท่อน ปลายข้าวซีวัน
่
่
20 20 เอวันเลิศ ซีวัน อืน ๆ อืน ๆ 125 35
20 10 70 160

ี
ี
ภาพที่ 2.2 อัตราแปรสภาพข้าวนึ่งและข้าวเหนียวของโรงสข้าวที่เน้นสข้าว
ื
เพ่อการสงออก (กิโลกรัม)
่
ณัฐพล พจนาประเสริฐ และคณะ 49