Page 48 -
P. 48
ิ
ิ
ื
ิ
ิ
โครงการหนังสออเล็กทรอนกสด้านการเกษตร เฉลมพระเกียรตพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว
์
2 ฉายภาพประเภทธุรกิจ
โรงสข้าวในประเทศไทย
ี
ในบทน้เป็นการอธิบายถึงสภาพท่วไปของการด�าเนินงานของโรงสีข้าวในประเทศไทยตาม
ั
ี
ประเภทต่าง ๆ โดยโรงสีข้าวในประเทศไทยสามารถแบ่งออกเป็น 3 ประเภท ตามลกษณะ
ั
ี
ี
ื
การจ�าหน่ายให้แก่กลุ่มลูกค้า ได้แก่ กลุ่มโรงสีข้าวท่เน้นสีข้าวเพ่อการส่งออก กลุ่มโรงสีข้าวท่เน้น
ื
สีข้าวเพ่อขายในประเทศเป็นหลักและมีตราสินค้า และกลุ่มโรงสีข้าวท่เน้นสีข้าวเพ่อขายใน
ี
ื
ประเทศเป็นหลักและไม่มีตราสินค้า โดยจะท�าการอธิบายต้งแต่กิจกรรมต้นน้า ได้แก่ กิจกรรม
ั
�
12
การรับซื้อข้าวเปลือก กลางน�้า ได้แก่ กิจกรรมการผลิต กิจกรรมการปรับปรุงคุณภาพข้าวสาร
และปลายน�้า ได้แก่ กิจกรรมการตลาด เงินทุนหมุนเวียนและหนี้สิน ของธุรกิจโรงสีข้าว
ี
ื
2.1 โรงสข้าวที่เน้นสข้าวเพ่อการสงออก
ี
่
โรงสีข้าวท่เน้นสีข้าวเพ่อการส่งออกคือโรงสีข้าวท่มีการจ�าหน่ายข้าวสารส�าหรับตลาด
ี
ี
ื
ึ
ี
ส่งออกในสัดส่วนท่มากกว่าร้อยละ 50 ซ่งเป็นโรงสีข้าวขนาดใหญ่ และขนาดกลาง โรงสีข้าว
ื
ั
ี
ประเภทน้ส่วนใหญ่ต้งอยู่ในพ้นท่ภาคกลางมากท่สุด รองลงมาคือ ภาคเหนอตอนล่าง ภาคอีสาน
ื
ี
ี
ตอนบน และภาคเหนือตอนบน ตามล�าดับ หากแบ่งโรงสีข้าวตามขนาดของโรงสีข้าวจะพบว่า
โรงสีข้าวขนาดใหญ่มีก�าลังการผลิตสูงสุดเฉล่ย 863.33 ตันต่อวัน ขณะท่โรงสีข้าวขนาดกลาง
ี
ี
12 จ�านวนข้อมูลตัวอย่างอยู่ในภาคผนวก
46 สถาบันคลังสมองของชาติ
