Page 37 -

ื
ิ
ิ
ิ
โครงการหนังสออเล็กทรอนกสด้านการเกษตร เฉลมพระเกียรตพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว
์
ิ
3.3 การกำหนดกลุมตัวอยาง

จากการสัมภาษณผูเชี่ยวชาญดานไมผล (ดร.พีรพงษ แสงวนางคกูล ผูเชี่ยวชาญดานไมผล ศูนย 

ื่
ื
เทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว ม.เกษตรศาสตร กำแพงแสน) เพ่อนำขอมูลพิจารณารวมกับขอมูลทุติยภูมิเพอ
คัดเลือกลุมเกษตรกรในการศึกษา โดยจำแนกจากชนิดของไมผล และ ภูมิภาคที่ปลูก เพื่อเปนการกำหนดกลุม
ตัวอยางในการศึกษาและกำหนดวิธีการในการเก็บรวมรวมขอมูล มีรายละเอียดดังตอไปนี้

็
จากขอบเขตของการศึกษานี้ที่กำหนดกลุมเกษตรกรที่จะศึกษาเปนเกษตรกรที่ปลูกไมผลที่มีฤดูเกบ
เกี่ยวผลผลิตในชวงที่เกิดวิกฤติโควิด-19 ระบาดรุนแรงมากที่สุดในประเทศไทย (เดือนกุมภาพันธ ถึง เดือน

พฤษภาคม 2563) ซึ่งจากขอมูลผลผลิตทางการเกษตร řF พบวา ไมผลที่มีผลผลิตออกมากหรือมีฤดูกาลเกบ
2
็
เกี่ยวในชวงดังกลาว ไดแก ทุเรียน เงาะ มังคุด ลิ้นจี่ และ มะมวง ทั้งนี้เมื่อพิจารณาขอมูลครัวเรือนเกษตรกรที่

ปลูกไมผลแตละชนิดจากตารางที่ 3.2 พบวา มีครัวเรือนเกษตรกรที่ปลูกมะมวงมากที่สุด (226,752 ราย)
รองลงมา ไดแก ทุเรียน มังคุด และ ลิ้นจี่ ตามลำดับ อยางไรก็ตามเมื่อพิจารณาเนื้อที่ปลูกพบวา ทุเรียนกลับ

เปนไมผลที่มีเนื้อที่เพาะปลูกมากที่สุด (967,132 ไร) รองลงมาไดแก มะมวง มังคุด และ ลิ้นจี่ ตามลำดับ แตถา

หากพิจารณามูลคารวมที่เกษตรกรไดรับ พบวา ทุเรียนมีมูลคาสูงที่สุด (66,792 ลานบาท) รองลงมาไดแก

มังคุด มะมวง และ ลิ้นจี่ ตามลำดับ

ตารางที่ 3.2 สถิติทางการเกษตรของไมผล (มะมวง มังคุด ทุเรียนและลิ้นจี่) ป 2562

ชนิด จำนวน เนื้อที่ปลูก เนื้อที่เก็บเกี่ยว ผลผลิตที่เก็บ ผลผลิต ราคาที่ มูลคารวมท ี่
ครัวเรือน เกี่ยวได  เฉลี่ย เกษตรกร เกษตรกร
เกษตรกร ขายไดเฉลี่ย ไดรับ
(ครัวเรือน) (ไร) (ไร) (กก.) (กก.) (บาท/กก.) (ลานบาท)
มะมวง 226,752 824,478.90 330,254.12 516,489,693.31 1,563.92 22.72 11,734.64
มังคุด 141,386 497,993.95 326,486.43 549,325,970.78 1,682.54 36.78 20,204.20
ทุเรียน 206,377 967,132.04 478,831.97 742,716,866.84 1,551.10 89.93 66,792.52
ลิ้นจี่ 18,042 124,244.45 56,147.00 28,024,764.00 499.13 31.54 883.90
ที่มา: กรมสงเสริมการเกษตร (2562) ประมวลผลโดยผูวิจัย

จากขอมูลความสำคัญของผลไมขางตน ผูวิจัยจึงเลือกเกษตรกรผูปลูกทุเรียนและมะมวงเปนกลุม

ตัวอยางที่จะทำการศึกษา เนื่องจากทุเรียน เปนผลไมมีมูลคาสูง ทั้งยังมีครัวเรือนเกษตรกรจำนวนมาก ในขณะ

2 ศูนยปฏิบัติการวิจัยและเรือนปลูกพืชทดลอง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร. “มะมวง” http://clgc.agri.kps.ku.ac.th/resources/fruit/manaifera.html
สืบคนเมื่อ 1 พฤศจิกายน 2563 และ สำนักงานเศรษฐกิจการเกษตร. “ขอมูลการผลิตสินคาเกษตร” http://www.oae.go.th/view/1/ขอมูลการ
ผลิตสินคาเกษตร/TH-TH สืบคนเมื่อ 1 พฤศจิกายน 2563

3-4