Page 53 -
P. 53
โครงการหนังสืออิเล็กทรอนิกส์ด้านการเกษตร เฉลิมพระเกียรติพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว
พจนานุกรมศัพท์ปุ๋ยและธาตุอาหารพืช
affinity สัมพรรคภำพ : ค่าที่แสดงถึง (1) ความแข็งแรง (strength) ของอันตรกิริยา (interaction)
ระหว่างเอนไซม์กับซับสเทรต (ในปฏิกิริยาชีวเคมี) หรือวิสัยสามารถ (capacity) ของเอนไซม์ใน
การจับกับซับสเทรต ซึ่งพิจารณาจากค่าคงที่การแตกตัว (dissociation constant) ของปฏิกิริยา
และ (2) วิสัยสามารถของโปรตีนพาหะในการขนส่งไอออน ซึ่งวัดจากค่า Michaelis-Menten
constant หรือค่า Km (affinis, L: เกี่ยวข้องกับ) ดูค�าอธิบายเพิ่มใน Michaelis-Menten
constant
affinity constant ค่ำคงที่สัมพรรคภำพ : ส่วนกลับ (reciprocal) ของค่าคงที่การแตกตัว (dissociation
constant) ของปฏิกิริยาการเกิดสารเชิงซ้อนระหว่างโปรตีนกับซับสเทรต ซึ่งเป็นปฏิกิริยาที่
ผันกลับได้ ใช้หลักการนี้มาอธิบายการจับกันของไอออนและโปรตีนขนส่ง ในการดูดธาตุอาหาร
ของเซลล์พืช เรียกว่า “ค่า Michaelis-Menten constant” ก็ได้ (ดูความหมายของ Michaelis-
Menten constant)
agglomeration กำรเชื่อมยึดกลุ่ม : การเกิดเม็ดปุ๋ยเนื่องจากอนุภาคปุ๋ยอัดตัวกันอย่างแนบชิด แล้วมี
สารเชื่อมช่วยประสานให้อนุภาคเหล่านั้นติดเป็นเนื้อเดียวกัน (ภาพที่ A5)
ภำพที่ A5 เม็ดปุ๋ยเกิดจากการเชื่อมยึดกลุ่ม
ที่มา: ปรับปรุงจาก Schultz (1989)
agribusiness ธุรกิจเกษตร : ธุรกิจทุกด้านที่เกี่ยวข้องกับการเกษตร เช่น (1) การจัดหาปัจจัยการผลิต
ที่จ�าเป็น (2) การให้บริการทางวิชาการต่อระบบการเกษตรจากแหล่งวิชาการด้านต่าง ๆ (3) ระบบ
การขนส่ง สินเชื่อและการตลาด และ (4) การผลิตและการจ�าหน่ายเครื่องจักรกลการเกษตรและ
สารเคมีการเกษตร
agricultural biotechnology เทคโนโลยีชีวภำพทำงกำรเกษตร : เทคโนโลยีที่ใช้สิ่งมีชีวิตหรือส่วน
ของสิ่งมีชีวิตในกระบวนการผลิต การปรับปรุงผลิตภัณฑ์ การปรับปรุงพันธุ์พืช พันธุ์สัตว์ และ
พัฒนาสายพันธุ์จุลินทรีย์
agricultural liming material วัสดุปูนกำรเกษตร : วัสดุซึ่งมีสารประกอบพวกคาร์บอเนตและออกไซด์
ของแคลเซียมและแมกนีเซียมเป็นองค์ประกอบ ใช้ลดสภาพกรดของดิน
40 ปี 53
สมาคมดินและปุ๋ยแห่งประเทศไทย
