Page 231 -

โครงการรวบรวมและจัดทําวารสารอิเล็กทรอนิกส์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

220 Humanities Journal Vol.22 No.2 (July-December 2015)

บริการถึงห้องพัก (room service) อาหารในงานจัดเลี้ยง (catering service) และที่
ขายอาหารใกล้ห้องพัก (vending machine near guest rooms) เป็นต้น
2.4 ร้านอาหารในรูปแบบของงานจัดเลี้ยง (catering) เป็นการจัดหา
อาหารและบริการส าหรับงานจัดเลี้ยงพิเศษ ที่เน้นคนจ านวนมากต่อครั้ง และมี

รายการอาหารเหมือนๆ กันหรือเลือกอาหารได้จ ากัดประเภท

3. ธุรกิจการเดินทาง (travel industry) แบ่งออกเป็น 2 ประเภท ดังนี้
(Reynolds & Chase, 2014: 272-274)
3.1 การวางแผนการเดินทาง (travel planning) เป็นหน่วยงานที่
ดูแลในเรื่องตัวแทนจ าหน่ายและวางแผนการเดินทาง ช่วยให้นักเดินทางตัดสินใจโดย
เลือกทางเลือกที่ดีที่สุด
3.2 ตัวแทนจ าหน่ายออนไลน์ (online travel agencies) นักเดินทาง

ส่วนใหญ่มักจองตั๋วผ่านตัวแทนจ าหน่ายออนไลน์โดยตรง ท าให้ตัวแทนจ าหน่าย
ออนไลน์มีการเติบโตอย่างรวดเร็วและมีการจ้างงานจ านวนมาก เช่น พนักงานบริการ
ลูกค้า พนักงานรับจอง พนักงานขาย เป็นต้น
โดยส่วนมากการเดินทางส่วนใหญ่จะอยู่ในรูปของการเดินทาง
โดยรถยนต์ส่วนตัว รถเช่า รถไฟ รถโดยสาร เรือเฟอร์รี และเครื่องบิน เป็นต้น

4. ธุรกิจท่องเที่ยว (tourism industry) ส่วนใหญ่มุ่งเน้นไปที่สถานที่
ท่องเที่ยวต่างๆ และการพัฒนาโครงสร้างพื้นฐานในสถานที่เหล่านั้น และสร้างความ

ต้องการในการท่องเที่ยวให้แก่นักท่องเที่ยวที่มีความต้องการท่องเที่ยวอย่างมี
ศักยภาพ โดยมุ่งเน้นการให้ความบันเทิงกับนักท่องเที่ยวจากทั้งภายในและ
ต่างประเทศ

บทวิเคราะห์การใช้รูปแบบขององค์การเสมือนจริงในอุตสาหกรรมบริการ
รูปแบบขององค์การเสมือนจริงนับได้ว่ามีบทบาทส าคัญอย่างยิ่งในยุค
สารสนเทศ เนื่องด้วยเหตุผลที่ว่าองค์การเสมือนจริงนั้นมีการน าเทคโนโลยี
สารสนเทศเข้ามาช่วยในเรื่องของการติดต่อสื่อสาร ท าให้องค์การมีขนาดเล็กลง มี
ความยืดหยุ่น สามารถด าเนินการได้โดยปราศจากข้อจ ากัดด้านสถานที่และเวลา